江南雨水丰沛，山高林深，颇有几处出好茶好水的地方。吴州燕子塘且不说，单说水，吴州百姓房前屋后流的，那也是当朝数得上号的淡水湖里流出来的水，不过那水用来沏茶，味道就杂了些，除非直接去湖里取水。
五月底荷花始开，玉璧清早起来，预备领着杏花楼里一众小伙儿们上荷花荡里去取荷叶上的露水。大清早的，萧庆之都还在睡梦里，玉璧就在边上穿衣裳，他向来睡得警觉，玉璧一动他弹他就醒了。
“怎么起这么早，茶馆用去这么早吗？”萧庆之这会儿真觉得自己是搬起石砸疼了自己的脚，给小玉璧找点事儿忙，结果扰得自己不得清静，自作自受啊！
看他一眼，玉璧继续往袖洞里捅手臂，打着哈欠半梦半醒地说：“收集露水去，宫里头从没收集着过荷叶露，前几天开了荷花，才想起该去试试荷叶露。早上上杏花楼吃早茶去，拿荷叶露沏茶给你喝。”
伸手撩开在脸上拂来拂去生痒的衣袖，萧庆之哪里还能睡得着，索性也坐起来。他见玉璧正侧着身子绑系带，就伸手过去帮忙，当然，免不了要吃点嫩豆腐：“对了，昨儿我听吴州府衙里的同僚说起过杏花楼。”
拍开他不老实的手，玉璧自顾自地披上罩衫趿鞋从床榻上起来：“他们说什么了？”
“点心做得不错。”萧庆之当时就觉得，自家小玉璧可能更适合开饭馆。
“就前几天做了琥珀核桃、花生酥糖和绿豆饼，他们至于提起杏花楼就是点心好吃吗？怪不得最近有人进来问有没有饭吃，几时见过茶馆里卖饭菜的。”玉璧真是吐槽无力了，她好好开个茶馆，自然想处处尽善尽美，没想到居然招来一群吃货。
萧庆之轻喝一声，从床榻上起来，然后对玉璧说：“醒也醒了，待会儿我和你一道去荷花荡里采露水。不过，你得负责做早饭给我吃。”
……
其实，萧庆之才是最大的吃货，这家伙普普通通的食物也能吃得下去，但要是吃到了好吃的，那绝对是苍蝇见了臭鸡蛋，死扒着就不会放了：“诶，我这么辛苦，起早贪黑地挣银子养家糊口，你就不能体贴体贴我呀！”
现在萧庆之每月的月俸才一百多两，加上爵位的例银也不超过五百两，正宗的养活他自己都不够。反观茶馆，最近一个月的流水算起来，每个月至少是五六千两的收益，所以，某天萧庆之感慨后发现，自己现在差不多是靠老婆养了！
“我怎么觉得你总谋划着把我往灶上推呢，那天我做的粥我又不是没尝，没有比那更难吃的了。”萧庆之一边整理衣裳，一边犯嘀咕。
坐在梳妆台前，玉璧跟头发较着劲，她倒从没有要去侍候萧庆之洗漱更衣的念想：“真正能愉悦人的，只有人心，而不是美食。而且，你下厨我可以指导你嘛！”
嘿嘿……玉璧肯定不承认，她就是想看着萧庆之在厨房里手忙脚乱的样子，感觉，这才是家的样子。
萧庆之倒爽利，一口答应下来，然后两人在厨房里忙了好一会儿，总算煮出碗像样的面来。萧庆之吃了一口，眼神从疑惑转明亮，盯着面条很意外地说：“确实不错。”
“那是，也不看看指导你的是谁。”玉璧一边挑着面条吃，一边心里感慨，指导这位下厨，比自己下厨还累。看来以后这样吃力不讨好的事儿还是别干了，自己动手丰衣足食才是真理呀。
吃过面条，两人一块去荷花荡，杏花楼的姑娘小伙子们都已经在那儿等着了，这时朝阳还没升起来，天光却是大亮了。三三两两乘一叶小舟向接天碧叶里行去，一人手上捧一个瓮装露水。荷叶露比起其他露水来说要好取得多，轻轻把叶子掀到一侧，在荷叶上凝结成珠的露水就顺着倾斜的叶片滚落瓮里。
萧庆之捧着瓮，拿手指蘸了一点放进嘴里：“荷叶上的露水香气更明显，不过玉璧，这么明显的香气用来沏茶是不是太过了些。”
“那得看沏什么茶，绿茶不行，乌龙可以，白茶不行，普洱可以，黄茶也不行，红茶可以。”
收集好露水回到杏花楼，玉璧率先就给萧庆之沏了一壶安县乌龙，用的是最普通的茶种，沏出来的茶发之幽香，清韵无尘，萧庆之一边喝一边点头。
喝罢，放下茶杯，萧庆之忽然想起桩事来：“江南每年都有斗茶会，吴州从没得过斗茶会称过王，你要是去了，杏花楼又能添块金漆牌匾。近十几年来，斗茶会的茶王称号一直被楚州烟雨楼占着，一直不曾旁落过，你要是能得着，什么都不用想，只管坐着数银子。”
“还有这样的好事儿，不过我在京城都听说过烟雨楼，看来点子很硬。斗茶会怎么个斗法，是斗茶叶还是斗沏茶的手艺？”要是前者，玉璧觉得自己还是歇菜吧，除非淳庆帝借她茶叶。如果要是后者嘛，那她真敢上去试试深浅。
“都斗，每一会的茶王都有两个，一个给茶叶，一个给茶馆。如果想去斗茶会，得先有茶场主给你供茶叶，每一年都会指定斗茶的种类，今年巧了是乌龙。”别的萧庆之不好说，但要说乌龙的话，他能确定自家小玉璧沏的乌龙，天下无双。
托着腮琢磨，玉璧皱眉说：“巧什么，我虽然喝过那么多安县的茶叶，可和安县的茶场主一点也不熟，难道我能去个信到宫里，让陛下给我介绍几个安县的茶场主么！”
伸手给自己倒杯茶，萧庆之另一只手指着自己说：“这事找我就行了，不过，你还是得拿出点能耐来，毕竟利益之下无人情。再过几天，各地的茶场主都会赶到吴州来，到时候想见茶场主还不容易，不过要让他们心甘情愿把茶叶提供给你就不容易了。烟雨楼那边，只要他们点头，那些茶场主，万两黄金都肯双手奉上，然后把茶叶奉上。杏花楼还不行，杏花楼没有这样的影响，你的名声在江南也万万及不上烟雨楼的李双儿。”
听名字像是个姑娘，玉璧轻“嗯”一声，问道：“烟雨楼也是个女东家？”
“是东主千金，比你好像大几岁。”
是男是女不重要，玉璧又想起个问题：“上贡御茶的茶园会有人来供茶吗？”
萧庆之摇头说：“做茶王就是为了能晋级成贡茶，那便能身价倍增，能上贡的茶园一般不会再供出茶来品评。我倒觉得茶对你来说不重要，先想想用什么水吧。”
水？玉璧还是觉得雪水更适合沏安县乌龙：“雪水吧，到时候沏正山岩茶，正山岩茶能杀得住雪水的冷冽，也只有雪水才能把正山岩茶那股子韵味衬托出来。”
“雪水都还在侯府花园里埋着，现在去取只能赶上斗茶会，赶不上几天后时间。要不这样，吴州附近都没有雪水，我让人去给你寻访一下，看看有没有什么高山冷泉。”萧庆之说完让俭书把官服取来，他该去衙署升班了。
萧庆之走后，玉璧也没动，她现在特怀念待在茶叶房的时候，一堆一堆的好茶摆在眼前任取任尝，压根不用担心没茶可用，也不用考虑价格贵贱。现在可好，什么都得操心！
“芍药，你去看看谢东主今天有没有过来。”自从在杏花楼里喝了露水茶，谢春江就很不务正业，很不像一店之主的天天到杏花楼来喝茶，还必点露水茶。
玉璧是想，谢春江在吴州这么多年，对吴州的环境和斗茶会肯定都很熟悉，先问清楚章程，然后好想法子。没办法，江南的茶馆竞争太激烈，如果不是杏花楼最近日日有新鲜，只怕早难以维持这么好的生意了。
茶王的金漆牌匾对她来说，确实有诱惑力。
更重要的是，她确实感觉到了生存压力，萧庆之这个只管花钱不管挣的家伙。万一哪天，萧张氏抽风抽到极限，萧庆之没了爵位，田地农庄都跟他没关系的时候，而他又不像现在这么得皇恩浩荡，那他们就只能喝西北风了。
当然，开茶馆不仅仅只是茶馆这么简单，茶馆里向来是这个时代信息量最大，消息传播最快的地方。萧庆之身在官场，水深火热，总有一天会需要这样的消息门路。
“夫人，谢东主在楼下就坐，要请他上来么？”
“不用，我下去，今天余先生还有评书吗？”余从海到吴州后，竟喜欢上了这地方，他肺不好，嗓子容易干，江南天气湿润，咳嗽的毛病再也没犯过，所以余从海现在就算长驻杏花楼了。杏花楼现在主要的叫座原因，其实也是因为余从海。
“回夫人，上午下午各有一场。”
“记得给余先生上杨桃茶。”
“杨桃茶是什么茶？”谢春江耳朵总是这么尖，每回说点什么都能听得着。
“严格来说不是茶，杨桃拿糖腌渍起来，沏红茶的时候放一点，老要有嗓子的人吃着好。”这里宫里御医给的方子，从前偶尔沏给淳庆帝喝，玉璧就记下了。话说，这些养生茶，她是真记得不少。
嗯？养生茶！
算茶吗？勉强算吧。
玉璧在想，如果斗茶会上，她给乌龙茶里添蜂蜜柠檬，会不会被抽死。***（未完待续）