愿意放弃希望，不再想终止痛苦和不安全，我们就会有勇气轻松面对各种情况底端的无所依恃境界。

　　这是在道途上所跨出的第一步。

　　绝望表示我们不再有精神保全我们的人生，我们或许还是想保全，我们仍然渴望站在舒适而安全的地面，我们千方百计地闪躲，千方百计地绑住松垮的线头，可是脚下的地面就是一直在动，拚命寻找永久的安全根本不可能存在，心向佛法会加速这项发现，我们在这个过程中，每一次转弯都会发现自己是绝望的——我们的脚下根本找不到立足之地。

　　有神论和非有神论的差别，并不在是否相信神，不管是不是佛教徒，这个问题每个人都会碰到。有神论相信我们有一只手可以牵：只要我们事情作对了，就会有人欣赏我们，照顾我们。意思就是说，只要我们需要被照顾，我们永远会有保姆。我们总是把自己应负的责任推给身外的东西，把自己的权利让给别人。

　　非有神论则是轻松对待当下这一刻暧昧不明和不确定，也不寻找什么东西来保护自己。有时候我们以为佛法是我们自身以外的东西——是让我们信仰，让我们依靠的东西，然而，佛法既不是信仰，也不是教条，而是彻底认识无常与变异。如果企图抓取佛法的精神，他就崩解了。我们必须不抱希望，才能有所体悟。从古至今，已经有许多慈悲而勇敢的人体验过它，也教导过它，其中的讯息就是无惧。佛法绝对不是让我们盲目追求的信仰，佛法完全不给我们任何可以攀附的东西。

　　佛陀四圣谛的第一谛“苦谛”，指的并不是人生出了差错而感到痛苦。这句话真让人松了一口气，终于有人讲了真话。痛苦就是生命的一部分，所以我们不必认为痛苦是因为我们作错了什么事而引起的。可是每次我们感觉到痛苦的时候，我们就觉得自己有错。只要我们还对希望上瘾，我们就会稀释自己的经验，或者强化它，或是加以改变，于是我们就继续痛苦下去。

　　在藏文里面，”希望“是rea这个字，恐惧则是dokpa。但是他们常把两者写在一起，变成了re-dok。希望与恐惧是一种心情的两面。有其中的一面，必有另外一面。这个re-dok就是我们痛苦的根源。在希望与恐惧的世界里，我们永远都想改换电视频道，改变气温，改变音乐。因为已经有什么东西开始令人不安、难受、痛苦，所以我们才要选择另外的出路。

　　所谓的绝望与死亡，指的就是面对事实，不逃避。我们可能还是会有一些瘾头，但是我们已经不再相信这些瘾头就是通往幸福的门槛。我们已经有太多次沉溺在各种瘾头的短暂快乐中，所以我们知道紧抓着这份希望就是痛苦之源，短暂的快乐就是长期的炼狱。

　　放弃希望会激励我们安住在自己身上，和自己做朋友，不再逃避自己，不论行况如何，都回归到最底层的白骨，整个事情的背后就是对死亡的恐惧，我们是为了这个自我的死亡而恐惧不安、惊慌、焦虑，如果完全放弃希望，完全放弃在当下之外另想办法的希望，我们就会和自己的生活建立起快乐的关係─诚实而直接的关係，一份不再忽视无常与死亡的关系。

　　绝望到了极限，就是希望。

　　……

　　自从那次潜水娱乐过后，王斌整个人就像是脱胎换骨了一般。

　　简单来说就是变了一个人。

　　一个沉默寡言的人。

　　原本一个话唠转变成一个三拳打不出一个屁的闷骚，这是何其巨大的改变啊！

　　当然，叶枫都是看着眼里，只是他没有去和王斌“谈心”。有些时候，还是要给别人一定的空间，即使是兄弟，也要给别人留些自己的空间。叶枫相信，过段日子，王斌能自己走出阴影。

　　“来，来，来，这是本大厨最新研发的【超级血光麦烧】！”

　　一个全身白色套装，还带着一顶高帽的人，十分臭屁的向大家显摆他的最新“产品”。

　　“呦呵！‘再世伊尹’又有新货色了！好，好，好，大家又有口福了，哈哈。”李彪丝毫不吝色赞美之语，一记响亮的马屁，直接把杨凡拍上了天。

　　伊尹乃是商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。

　　伊尹，名伊，一说名挚，洛阳人，商初大臣。生于伊洛流域古有莘国的空桑涧（今洛阳市嵩县莘乐沟）。因为其母亲在伊水居住，以伊为氏。尹为官名，甲骨卜辞中称他为伊，金文则称为伊小臣。伊尹一生对中国古代的政治、军事、文化、教育等多方面都做出过卓越贡献，是杰出的思想家、政治家、军事家，中国历史上第一个贤能相国、帝王之师、中华厨祖。

　　“哈哈，再世伊尹，我是不敢当的，但是你们和我在一艘船上，我总是不能亏待了大家，哈哈。来来来，大家尝尝我的手艺。”

　　“嗯嗯。”李彪手指飞快一动，一大块血红色发光肉的就进入了他的口腔。

　　高露，秦程，田可儿，叶枫，大家的速度也都不慢，谁动知道要是慢上一步可能连一口都吃不上，没办法船上的一个个几乎都是吃货。

　　舌尖上的【希望号】啊……

　　“呜！”李彪只发出了一声，呜，连话都没来得及说，又夹了一块肉进嘴巴。

　　“呜呜。”叶枫也是比李彪好不到哪去。他的速度更快。

　　真的是太好吃了。

　　叶枫从来没有这般享受过，嘴中的食物化为无边洪水，一遍遍孜孜不倦的冲刷着他的味蕾。

　　若不是他紧闭双唇，血一般的汁液一定会如爆浆一样喷涌，只是一口，就让叶枫达到了前所未有的“高潮”！这快感，真是！爽！

　　叶枫真是没办法形容，当世伊尹，真的是当世伊尹。

　　当然，现在的食材要比古代好的多，在“大灾难”之前，那些食物大多是被污染过，像是我们华夏儿女更是天天吃着所谓的“地沟油”“毒牛奶”“毒胶囊”“皮鞋”长大。

　　在古时，动物或是植物，食材都是自然养成，大多为野外，也没有那些个杀虫剂，化肥，都是天生天养。食物的品质比之工业时代好上不知道多少倍。

　　这也是为什么许多没事家，都崇尚古风，那些没有污染的食材。

　　而“大灾难”之后，整个天地都是一次大洗礼，大清洗，污染降到了最低，天变的更蓝，海水也更加清澈。

　　食材的品质也是有了一个无比重要的转折点，从此像是雨后的春笋节节高。

　　说到伊尹，他真的是一个伟人。无论是在美食界还是在政界，或是整个中华来说，他都是一个做出过杰出贡献的人。

　　伊尹由厨入宰的经历，从史料记述中可知，伊尹先是当过奴隶的，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。

　　并由烹饪而通治国之道，说汤以至味，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相，影响较大。以伊尹来比喻技艺高超的厨师的词语也不少。“伊尹煎熬”（枚乘《七发》），“伊公调和”（梁昭明太子《七契》），“伊尹负鼎”（《史记》），“伊尹善割烹”（《汉书》）等。

　　《鹖冠子·世兵篇》还有“伊尹酒保”的记载，表明伊尹曾在餐馆干过。伊尹建树卓著，烹饪理论与实践较全面。记载伊尹烹饪实践的倒不多，只有说他去见商汤时烹调了一份鹄鸟之羹（天鹅羹）很受青睐。

　　但从《吕氏春秋·本味篇》伊尹说汤以至味那些话来看，他的烹饪理论水平绝对是一流的。虽然他是借烹饪之事而言治国之道，但若无对烹饪理论的研究和烹饪实践的体会，是不可能说得那么在行、那么精辟的。中国著名烹饪理论学者熊四智先生在《当立伊尹为厨坛始祖》一文中说：

　　伊尹说，烹调美味，首先要认识原料的自然性质：“夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。臭恶犹美，皆有所以。”

　　伊尹说，美味的烹调：“凡味之本，水最为始。”

　　伊尹说，烹饪的用火要适度，不得违背用火的道理：“五味三材，九沸九变，火为之纪，时疾时徐。灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。”

　　伊尹说，调味之事是很微妙的，要特别用心去掌握体会：“调和之事，必以甘酸苦辛咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。”

　　伊尹说，烹饪的全过程集中于鼎中的变化，而鼎中的变化更是精妙而细微，语言难以表达，心中有数也更应悉心去领悟：“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。”

　　伊尹说，经过精心烹饪而成的美味之品，应该达到这样的高水平：“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。”

　　与此同时，伊尹又为商汤讲了当时可以制作美味的各种名特产品。在中国几千年烹饪技术发展长河中，曾经出现了许多的技艺高超的名人，如帝尧时代传说中的彭铿、周朝的太公吕望，春秋时代的易牙等。这些人都各有专长，而且在烹饪技术的发展中都起了很大的推动作用。伊尹在烹调技术及其烹饪理论等方面独树一帜。

　　厨艺，只是伊尹众多本领中的一种。伊尹是中国烹饪之圣。如今在中国香港、中国台湾、新加坡等地中国烹饪的同行也都奉伊尹为中国的“厨圣”、“烹调之圣”。

　　在细细品尝杨凡的美味之下，一天的时间很快的过去。

　　“秦程，其实，古人真的有很多值得我们借鉴的地方。”叶枫全身放松，直躺在一张太爷椅上。

　　“老师请讲，弟子立耳聆听便是。”

　　“哈哈，你这句话，倒是有些古风。”叶枫赞叹一句。

　　“弟子不过是些小聪明尔。”

　　“曾经有一个人一厨入仕，当上了宰相。他本来是个奴隶，但是这个人不甘心，和他的父亲一样，一辈子，当给任人欺压之人，所以他就奋发图强，学的一技之长。”

　　“您说的是伊尹。”

　　“聪明。”叶枫看来秦程一眼，夸奖道。

　　随后，他接着说。“伊尹说过很多烹饪方面的道理，见解，我却认为放在武学上也是未尝不可，一通百通。”

　　“‘夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。臭恶犹美，皆有所以。’这是伊尹说的，我认为，放在武学上可以这般解释。无论是快攻，慢攻，或是快慢配合的击打，不管招式好不好，能将敌人打到才是好招式。”

　　“伊尹说，美味的烹调：‘凡味之本，水最为始。’这句话，很好理解，食物都要放入水中，腥味中的可以用水去味，干货也可以吸饱水分，让其味道鲜美。放入武中，我的理解是，习武之人要把自己看成水，‘举杯销愁愁更愁，抽刀断水水更流’若是你能做到动静如水，将来的成就必定在为师之上。”

　　“伊尹说，烹饪的用火要适度，不得违背用火的道理：‘五味三材，九沸九变，火为之纪，时疾时徐。灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。’秦程你对这句话怎么看？”叶枫倒是没有急着解释，而是把问题扔给了秦程。

　　没有急着回答。

　　秦程低头沉思了一下，把语言组织好，随后侃侃而谈道：“‘五味三材，九沸九变，火为之纪，时疾时徐。’就是说，我们的武学有很多法门，有的要快，有的则不能急，时快时慢，要做到养生之道，一静一动，动静合一。‘灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。’是说，我们的武学中总是有着种种瑕疵，需要不断的去改变，废旧立新，把无用的招式化繁为简。以最简单的方法，获胜，不要去舍本求末。”

　　“好，好，好。秦程你的悟性，让为师都是汗颜，真的是好！我叶枫这一身，少有让自己感觉满意的事，其中一件就是收你做我的开山大弟子。可能为师以后都不会再收徒弟。知道为什么吗？”叶枫摇晃着一个装有三分之一杯子红酒的透明杯。

　　“弟子不知。”秦程老老实实的回道。

　　“哈哈，这还不简单，打个比方，如果你捡到了钻石，对于黄金和银子，还有什么值得去留恋的呢？”

　　叶枫哈哈大笑，打了一个不是很恰当的比喻。一般人，就算是捡到了钻石，对于地上的黄金和银子也是不会视而不见的吧？

　　“伊尹曾经说过，调味之事是很微妙的，要特别用心去掌握体会：‘调和之事，必以甘酸苦辛咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。’”

　　“伊尹曾经说过，烹饪的全过程集中于鼎中的变化，而鼎中的变化更是精妙而细微，语言难以表达，心中有数也更应悉心去领悟：‘鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。’”

　　“伊尹曾经说过，经过精心烹饪而成的美味之品，应该达到这样的高水平：‘久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。’”

　　叶枫摇头摆尾，又说了几句但却都没给出相应的解释，眼睛一眯，竟然又睡了过去……

　　彗心一笑，秦程拿来一张毛毯，轻轻为叶枫开上，然后才恭敬的走开。

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　　美洲。

　　印第安。

　　美利坚。

　　在四万多年前，有一批来自亚洲的流浪者，经由北美到中南美洲，这些人就是印第安人的祖先。当哥伦布到达他认为的新大陆时，居住在美洲的印第安人，约有，000万，其中有大约000万人住在现在的加拿大和美国中北部，其余绝大部分住在现在的墨西哥和美国南部。大约1万年前，又有另一批亚洲人，移居到北美北部，这是后来的爱斯基摩人。而最早到美洲的白种人大概是维京人，他们是一群喜好冒险的捕渔人，有人认为他们在1，000年前曾到过北美东海岸。

　　1607年，一个约一百人的殖民团体，在乞沙比克海滩建立了詹姆士镇，这是英国在北美所建的第一个永久性殖民地，在以后150年中，陆续涌来了许多的殖民者，定居于沿岸地区，其中多来自英国，也有一部分来自法国、德国、荷兰、爱尔兰和其他国家。18世纪中叶，1个英国殖民地逐渐形成，他们在英国的最高主权下有各自的政府和议会。这1个殖民区因气候和地理环境的差异，造成了各地经济形态、政治制度与观念上的差别。

　　18世纪中叶，英国在美洲的殖民地与英国之间，已有了裂痕。殖民地的扩张，使他们产生某种自觉，自觉到英国的迫害，而萌生独立的念头。

　　177年，波士顿倾茶事件，反英国殖民者倾销。

　　1774年，来自1州的代表聚集在费城，召开所谓第一次大陆会议，希望能寻出一条合理的途径，与英国和平解决问题。然而英王却坚持殖民地必须无条件臣服于英王，并接受处分。1775年，在马萨诸塞州莱克星顿点燃战火！

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