每次沈澈来，钟意都要逞一番口舌之快，这次就算是有沈栀在，她也没能忍得住她的快嘴。

　　沈澈却永远是不温不火、懒洋洋的样子，摇了摇折扇，笑眯眯地说道：“掌柜永远好口才，今天倒不是本公子来查查，是带三妹妹来尝尝你家点心。她是个实心眼子，居然叫人排了三天队。”

　　沈栀此时对钟意微微福了福，钟意也对沈栀行了一礼，两人起身后，钟意拉起了沈栀的手，热情地说：“姑娘实在太过老实，既是东家的妹妹，说一声就是，还排什么队呢？”

　　沈栀有点不好意思，抿着嘴笑着说：“怕耽误掌柜生意。”

　　钟意也笑起来，拉着沈栀的手不肯放。她一眼就喜欢上这个女孩子了，看着实在是很本分、很纯良的一个人呀。“姑娘说得太客气了，你想吃白鹤楼的点心，我荣幸之至，紫烟，快给这姑娘一样来一盒！”

　　紫烟去拿点心时，钟意和沈栀已经互相告知了名字，两个人有点惺惺相惜的意思，沈澈倒是看得挺高兴。

　　不一会儿功夫，紫烟就提上来四盒点心，呈到桌前。

　　沈栀先看那盒子就很别致。纸盒是淡金色的，中间有一只白色的仙鹤，振翅欲飞，虽是写意风格，却寥寥几笔，极有神韵。旁边有“白鹤楼”三个红色的古体字，竖着排开，布局非常和谐。

　　钟意亲自揭开纸盒，对沈栀说：“姑娘尝尝，因是我们自己做的点心，姑娘多提提意见，以后也方便我们改进一二呢。”

　　沈栀说：“掌柜客气了，白鹤楼的点心如此受欢迎，想必是极好吃的，姑娘哪里能提意见呢？”

　　钟意将四样点心一一端出来，“随便说说，不一定要说味道的。”

　　沈栀逐个看向四样点心，感觉是平时从未见过的，光是样子就让她食指大动了。

　　第一样叫琥珀酥，是一种甜饼，和桃酥有点像，却比桃酥有更好的口感，虽然叫“酥”，却并不酥脆，反而有些软。沈栀一吃下去就赞不绝口，若不是记着自己是大家的小姐，真是恨不得直着脖子就吞下一整个。

　　第二样叫雪风糕，是一种很软的面糕，竟是沈栀从未吃过，闻所未闻的奇物，总觉得入口即化，说不出的爽意。

　　第三种叫玲珑饼，也是从未见过和吃过的东西，小如指状，一口一个，即使是沈栀这种大家小姐都可以随意吃。

　　第四种叫软玉糕，和那雪风糕有点相同，却又不同，比那雪风糕多了一些嚼劲。

　　吃着这四种点心，沈栀终于明白为什么白鹤楼的点心如此有名，她是一个国公府的小姐，有什么吃不到？却就是吃不到这四种点心，就是贵为丽嫔娘娘，怕是在宫里也吃不到这么好吃的东西。

　　沈栀毕竟是大家闺秀，虽然四样点心是平生未见之稀物，沈栀却并没有贪吃，一样吃了一块，就不再吃，只端起清心茶吃起来。那凉茶，沈栀在钟意没到二楼之前就尝过了，自然也是感到很惊艳的。

　　“掌柜真是奇人，不知这四样点心和这种茶，是怎样做出来的？”沈栀放下茶盏，笑着问，神色非常温柔。

　　钟意也大喇喇地笑了笑，直接就说：“姑娘没打理过酒楼，不知道个中诀窍，这怎样做三个字，却是不能轻易问别人的，这是我们安身立命的根本，别说你，就是东家，都不知道这些东西是怎样做的呢！”

　　钟意说完就看看沈澈，沈澈斜靠在椅子上，正拈了一块软玉糕吃——他个人很喜欢这样点心——摇摇头，说道：“想必掌柜宁肯告诉三妹妹，也不会告诉本公子吧？”

　　“东家真是太有自知之明了。”钟意立刻说道。

　　沈澈笑了笑，摇着扇子扇了扇，也不生气。反正钟意除了拿话损兑他，也没什么好招，而他想治钟意，却有的是时间和精力。

　　沈栀有点尴尬，拿起茶盏又吃了一口茶，接着说：“倒是我唐突了，还望掌柜不要在意。”

　　没等钟意说什么，沈澈就说：“你不是有意问的就没事，若是有意的……”沈澈用扇子指了指对面，说道，“这白鹤楼的掌柜可轻易得罪不得。街对面原来有个王记茶叶铺，前两天说是有了那清心茶的方子，和白鹤楼打起擂台来。可是他们拿到的方子是假的，所以清心茶根本就没法喝。那家茶叶铺一心要在这桩生意上见出个分明，几乎投进去所有身家，所以也赔了个底掉，茶叶铺都兑出去了，一家人倾家荡产，只好回乡下种地。”

　　沈澈虽然是跟沈栀说这些话的，眼睛却一直有意无意地瞥向钟意。钟意看到了，也装没看到，只是自己喝茶——她喝的倒是本地的毛峰。现代社会喝太多蜂蜜绿茶了，她真心没觉得自己做的“清心茶”有多好喝。所谓物以稀为贵吧，因为少，就是不好喝，估计也没人会说出来吧。

　　沈澈说的那事钟意自然知道是怎么回事，还不是那马氏不死心，当时在官府上以为钱袋上沾了糖，就认为白鹤楼的清心茶里有糖。回自己铺子就要如法炮制，也不管比例，也不管浓度，就随便往里加。要知道越是粗糙的茶叶，越容易泛苦，就算是蜂蜜，也要有个比例在里边，何况是蔗糖呢？所以马氏做出来的清心茶可想而知，根本是开始吃会甜，但是越吃越苦，和清心茶开始吃有些微苦，却越吃越甜的口感完全不一样。

　　这样的茶怎么能卖出去呢？

　　但只是卖卖茶水，就赔了个底掉，逼得马氏一家回乡下，这种话骗骗沈栀这种大家小姐还行，骗钟意可就不够看了。一定是沈澈在里边做了什么，之前他也试探过她，现在她明白他是想为她出头，只是她当时没有开口，而到了现在，她更是问也不想问。

　　她欠他的还不够多吗？再加上这件事，沈澈还不是要把她吃得死死的？

　　人家要当雷锋做好事，那就当去，别想让她说一个谢字，又不是她求他的。

　　再说那马氏也够可怜，就算是往凉茶里加了糖，也不至于铺子倒闭啊。还有上一次她被官老爷罚了掌嘴二十，也是因为沈澈的一个眼神。

　　马氏以为是她钟意干的，其实她哪有那么狠心呢。

　　这次沈澈又提这事，钟意的反应依旧是装死。

　　沈栀不明就里，还在夸钟意精明，沈澈却轻飘飘地说：“掌柜，明天陪本公子去南城看花去。”

　　“不去。我还要卖点心呢。”钟意干脆拒绝，谁有空陪你个纨绔子弟出去瞎混！

　　“哦。”沈澈毫不为意，继续用轻得不能再轻的声音说，“用不用告诉三妹妹，东家其实还是本公子的——”

　　“去！”钟意气得涨红了脸。

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