42、第四十二章
次日, 林蔚然姐弟相约去镇上,林母也没拦着,他们去得还算早, 第一站直奔猪肉摊。
民生艰难,即使猪肉摊围着一群人,都是问价多, 买得少,偶尔买的都是切个两指宽薄薄一层就心满意足地走了。
三人好不容易挤了出去,林小弟看着白花花的肥肉直咽口水。
别说, 过了几天没油水的日子, 林蔚然看到那五花肉都觉得颤巍巍的老诱人了。
“李屠户, 这肉怎么卖?多少钱一斤?”林蔚然听人家都是这么称呼的, 也跟着学了。
林小弟看她问的是五花肉, 忙扯了扯她。
林蔚然不为所动,这个傻子,全肥肉有啥好吃的, 就得五花肉带点瘦的才好吃!
李屠户是个二十多岁的汉子,突闻一道女声娇柔细语, 忍不住循声看了过来。一看到林蔚然的容貌就呆了。
还是晴雪不悦地上前挡了了挡, 他才回过神。
回想起她的问题, 吭哧吭哧地回答,“全肥的二十八文一斤,五花肉二十六文一斤。”
一听价钱,旁边就有人吁他, “咋见人家大姑娘这肉价就便宜了两文钱?”
“我爱咋卖就咋卖,你管得着吗?”李屠户握着砍肉大刀,凶神恶煞似地反问。
但人们不怕他,“小李,你这样我可告诉你娘去了啊。”
“你告,你尽管告!”
“五花肉来两斤,对了,这棒骨怎么卖?”
林蔚然很是淡定,她来自现代,早就习惯了颜值优势,她没一偷二没抢三没骗,陌生人的好感与善意她如何受不得了?你说她贪小便宜?那在现代时别人顺手帮了你一个小忙,你是不是也要和人算钱?于李屠户而言,少两文并不会让他亏本,不过是少赚一点而已。
林小弟一个劲地拉她,示意她不要买棒骨,全是骨头,上面的肉都被剃得一干二净啊!
林小弟不知道他姐就喜欢这样的棒骨啊,在她原来的世界,棒骨都是带着厚厚的瘦肉,把肉价卖成了筒骨棒骨价,她恨!
“三文钱一斤。”
“都要了。”这骨头被林屠户当成添头送了一些,剩下的目测总共也没多少斤。
真不贵,古代的猪肉畸形了,肥肉卖那么死贵,骨头感觉就像送的。
这么一想,林蔚然心中一动,视线落到最边边的猪下水那里。
“这些猪下水呢?”
“你要的话,五文钱全拿走!”
这头猪不算太大,目测也就百来斤吧,但这些猪心猪肚猪肝等等加起来也有五六斤。
这是一整副猪下水啊。
林蔚然皱眉,她是不介意接受陌生人的好意,但也不想给别人造成错觉。
“老弟,这猪下水咱们是不是占便宜了?”
“姐,亲姐,这猪下水是下等货,腥骚得很,压根没人吃。是咱们被人占便宜了好不?!”林小弟想哭,他那么精的一个人,上头的姐姐咋那么傻,前两日恕他眼拙没看出来啊。
猪下水就是这么便宜!这是林小弟的态度。
没占人家大便宜就好,“全要了。”
这下旁人不吱声了,这会啊说不清谁占谁便宜了。要知道以往这猪下水都是卖不出去的,然后李屠户的娘拿去送人收的人都免为其难。这位姑娘竟然要花铜板买。
“姑娘,这猪下水难吃得很!”李屠户吭哧吭哧的说道。
“没关系。”我有特殊料理方法。
劝不听,没办法,李屠户只得替她收拾,只是在切猪肉的时候,刀起刀落,给她多添了二两。
可是,当林蔚然看到这只猪公猪的特征时,整个人都要不好了,这猪竟然没去势吗?原来她刚闻到好大一股猪骚味,原来不是人多空气不流通造成的错觉?
林蔚然一直告诉自己,这些都是肉,猪肉!好悬才没将它们扔出去。
“走!”
“去哪?”
“药店!”
“去药店做啥,你生病了?”林小弟紧张了。
“没有,去买点东西。”她要买调料,否则这些猪肉及下水没法入口了都。
林蔚然杀气腾腾的,林小弟没敢再问。
她在鹿渭镇最大的药店买到了孜然、胡椒,还有茴香八角之类的大料,但是都很贵,每样买了一小把,就花了她两百多文钱,她也不敢买多了。
可惜没有辣椒。
经过一个卖铁锅地铺子,林蔚然走不动了,林小弟死活都拉不走,进去看了,问了价之后,灰溜溜地出来了。
一只破铁锅竟然要三十两银子,一两约等于一千块,折合人民币就是,林蔚然数了数,三字后面是四个零,三万块。一只铁锅要三万块!和抢没什么区别了。
原来她手上的六百两,不,还有五百多两了,说值钱也值钱,说不值钱还真不值钱,因为买不了几件铁器!
这铁锅她是不打算买了,不是不够钱,而是现在不是买这个的时机。先前一下子拿出四十两,那是给她姥爷治病没办法。
如果她再一口气买下这铁锅,就太引人注目了,别人还不得揣测她到底带了多少银钱回来林家啊。财不露白的道理她还是知道的,而且她也不想给家人养成一种坏习惯。平时的花销就算了,这种大件,还是看情况吧。
她问林小弟,“镇上有没有铁铺?带路!”木须肉,她想得口水直流,可惜,材料她都弄到手了,就是没有炒锅!
林小弟看她,姐,亲姐,你还没死心哪?
林蔚然看懂了他眼神的含义,冷笑着回视,没有张屠户,她还不吃猪肉了?没有铁锅,她可以曲线救国!
林小弟败下阵来,行,你有钱你是大爷!然后乖乖带路。
最后林蔚然花了二两银子买了一块男人巴掌宽长约一尺的薄铁片。
出来打铁铺,林蔚然眼睛一扫,正巧看到一间半掩着门的炭铺,想起她的打算,她二话不说就踏了进去。
里面人不多,看着挺冷清。铺子分左右各摆了一些高低货架,架子上,左边摆了炭样,右边摆了炭盆。
整个铺子只有一个掌柜的和一个小二在,那掌柜的仅抬头看了一眼,又低下头噼里啪啦地打起算盘来。
店小二上前招呼,林蔚然说想问问现在各种炭的行情。
左边的货架上,摆了七八种炭样,标了等级,上面还贴心地标了价格。一等精炭红萝炭,十两一斤。二等精炭银霜炭,三两一斤。三等精炭银丝炭,五百文一斤。后面还有四等的灰花炭一百五十文。还有普通炭,分优劣,价格也不一,优质的一百文一斤,劣质的二十文一斤。
她真觉得长见识了,这炭还分等级,并且不同等级的炭价格就跟跳水一样!可谓阶级分明。
林蔚然心砰砰跳地看完,这哪是炭啊,简直比粮食都贵!
一不小心,她觉得自己抱了一只会下金蛋的母鸡!
“姑娘,别看咱们店冷清,可咱店木炭的种类是最齐全的,和府城的金源氏炭铺相比也不差什么。”
这个林蔚然倒有些相信。如果不是有实力的大炭铺,弄不来那么种类的炭的。
“姑娘,小的看这银霜炭就蛮适合你,现在三两一斤也不算贵,如果到了深冬,价格肯定是要涨的,而且到时候还有可能缺货。你现在订下,不仅能省些银子,还不怕断货。咱们吉祥炭铺的木炭您放心,质量绝对好,官府采办的货源和咱们店里拿的货是同一家。”
那店小二自觉自己眼力好,这位姑娘衣着不差,举止娴雅,一看就是出身富贵,给她推荐的炭是三两一斤的银霜炭。
“嗯,这些我大概了解了,如果有需要的话,我会让人再来找你们的。”
临出门前,林蔚然又转身问,“对了,你们店里会一直有人的吧?”
“咱们铺子每日都开,您有需要直接来就行。”
回来的时候,看到有山民在卖山鸡,让林小弟掂了掂,说有一斤多,被林蔚然花了三十文钱买下。
却被林小弟嘀咕了一路,说这山鸡瘦得紧,除了毛和骨,没几两肉了。
林蔚然充耳不闻,心想等她将山鸡和栗子一炖,你们可不要好吃得停不下来!
林蔚然姐弟俩回到家,今天买到的东西不免被林母唠叨。
林小弟是早就预料到会这样的,一脸的生无可恋。
“咋买那么多肉?还有这么多猪下水。这些猪下水腥得很,我们吃吃还免为其难,你根本无法入口。”对上女儿懵懂的脸,林母说不下去了,只能转过头去数落林小弟,“你跟着你姐去,咋不看着她点,让她买这么些——”
林母恨得直拧林小弟的耳朵。
“娘,你别拧他了,这些都是女儿做主买的。女儿是想这么些年都没有在你和爹膝下尽孝,就想买点肉回来,做一顿饭孝敬孝敬你们二老。今儿这顿饭就让女儿来做吧。”
一席话林蔚然说得煽情极了,林小弟默默地看了她一眼,然后才移开脸。
林蔚然挽着林母的手臂撒娇,不是她吹,这些肉如果不是她来处理,怕是不能入口啊。
“这——”林母犹豫,蔚然回来那么多天,除了给灶里添添柴之外根本就没做过饭。
她怕她糟蹋了粮食,可她这一番心意,自己做母亲的又怎能拒绝呢?罢了罢了,也就一顿饭,况且这些肉还是她买的,随她去吧。
林蔚然特意焖了一锅二米饭,不敢全用大米,怕她娘心疼得晚上睡不着。
让林小弟将那山鸡杀了,脱毛开膛破肚,斩成大小均的块状。
林蔚然将鸡块焯一遍水,可惜没有铁锅,不然将姜块微微煸香,放入鸡块,放盐,倒一些米酒翻炒一遍,再入进陶锅里,大火烧开小火慢炖一个时辰这样最好了。
因为鸡有点小,正如林小弟所料,去了毛和内脏,恐怕就只剩下八两了。
一家子人吃有点不够,林蔚然将那根棒骨砍断,微微焯水后也一起放进去了。
这样混的汤也是一番滋味。
以前她就喜欢熬鸡汤的时候放入一块五花肉,如此一来,这锅汤不必熬太久,这样的汤出来后很鲜美,鸡肉也不会因为熬得过久因精华尽失而显得柴,五花肉也喷血冒油,蘸酱吃美味极了。
不行,不能再想了,再想口水都要流了。
这回她可不敢将五花肉放下去,盖因这猪没有去势!棒骨没有那么骚。
因为这野山姜姜味很浓,林蔚然只掰了一小块野山姜切成片状扔进陶锅里,放了两勺酒,又放了盐,然后就开始熬煮。
没有枸杞,没有陈皮,没有红枣,条件简陋,就这么将就着吧。
林小弟全程看着,怀疑这样会好吃吗?
将汤熬上之后,林蔚然准备去处理那些肉。
正巧,韶光韶华午睡醒来。
林蔚然拿了今儿顺道买的桂花糕分给他们吃。
“你别惯着他们,今儿都有肉吃了,多好的日子,这糕点我收起来,改明儿再给他们吃。”林母作势要将糕点收起来,倒不是舍不得,而是怕好东西一下子给多了养成坏习惯。
两个小人儿眼巴巴地看着,也不闹。
“娘,一人给他们一块吧,这玩意就得趁新鲜才好吃。”
林蔚然开口了,林母便一人分了一块。
“姑姑真好。”
“两个有奶便是娘的小魔星!光你姑姑好祖母就不好了?真是白疼你们了。”林母佯装发怒。
搞得两个小人儿发懵,以为她真生气了,开始一个劲地冲她撒娇。
林蔚然在一旁偷笑。
“姐,也分我一块呗。”林小弟馋得直问。
“有,都有!”
常言道半大小子饿死老子,她这弟弟正是发育的时候,恐怕比两个小侄子更容易感觉到饥饿。加上农家的饭菜没啥油水,饥饿感就更甚了。
“娘,给小弟一块,你和大嫂也一起吃。给爹和大哥一人留一块。”林蔚然自己拿了一块,还顺手分了晴雪一块。古代人做东西实在,这糕点块头大,林蔚然买了两斤,一人一块其实剩下了多少了。
正巧林大嫂从后院给菜地浇水回来,看见一双儿女在小口小口地吃着东西,心里一阵满足。
“给你爹和大哥留着就好了,娘用不着吃这么好的东西。”
林母顺手给了林大嫂一块,让林大嫂受宠若惊,在林母说了那样的话之后,连她自己都舍不得吃,林大嫂也没想过会有自己的份。
“娘,您吃。”林大嫂乖觉地将糕点递给林母。
林母瞥了她一眼,“给你的你就吃,我不差你这口。”
林蔚然直接取了一块桂花糕,往林母嘴里塞,省得她舍不得。
林母却不过闺女的好意,只得吃了,这一块桂花糕只觉得吃在嘴里,甜在心里。
作者有话要说:下章走剧情。