第六章降价
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相对于福香楼的巍然不动,状元楼热闹的温度也缓缓降了下来。倒是晚间,或许是送姜汁鱼片消息传出,比昨天多了不少客人。
晚间三人再次盘账,在宋立的急切中,杨愈推开账簿道:“二十两。”
宋立本来期待的神色顿时焉了下来,趴在桌子上嘟囔道:“我还以为会比昨天多呢?”
宋城看着他懒散的样子,没好脸色道:“你以为银子是那么好赚的!”
宋立立时又坐了起来,不然下面定然就是他爹的一箩筐训斥。
杨愈看着父子微笑不语,这倒是在他的预料之中,折扣与福香楼相近,以福香楼的多年积累,自然不会这么轻易的让状元楼抢走客源,之所以能有二十两的收入,一来是前三天的人气积累,二来就是因为赠送姜汁鱼片了。
“宋叔,”杨愈看着宋城,道:“咱们明天赠送开水白菜,姜汁鱼片定价二两,半价销售。”
“好,我这就去准备。”宋城道。他现在是彻底对杨愈信服了,已经完全将酒楼交给他来经营了。
姜汁鱼片的成本半两多一点,售价一两还是可以赚的。而开水白菜虽然做法比较考究,但成本却不高,而且口味清香爽口,只要客人喜欢,绝对能赚到成本的好几倍。
宋城看着坐在那里八风不动的杨愈,再看一点坐像都没有的宋立,眉头一皱,心里就有一股怒气在升起。
“对了宋叔,”宋城还没有发作,杨愈就沉吟着道:“从明天开始,我打算将我们的所有菜一直维持八折,你看行吗?”
这就是降价两成了。
“这个你定就行。”宋城道。
杨愈笑着点头,又商量了几句,宋城便向厨房走去。
看着宋城的背影,杨愈忽然间意识到一个问题,转头看向宋立道:“恒志,你知道为什么我们这条街人流这么多,就只有我们两家酒楼?”
这条街是城南大街的一条岔道,东西两头不足两百米,但此处住宅最多,人群密集,按照他们三天的盈利情况来看,应该远不止两家酒楼才对。
“以前有四五家,”宋立见老爹走了,又趴在桌上,道:“后来不知道为什么都改做其他生意,就剩下我们跟福香楼还在。”
杨愈听着心头微动,在这里开酒楼,只有好生经营可以说是日进斗金,为什么改作其他?还有什么比开酒楼更赚钱?
杨愈正思索着,宋立却猛然坐直了起来,看着杨愈两眼发光道“愈哥,外面有很多今科才子的诗词在传,魏探花的一首词已经被抬到了三百两,你也写几首吧?”
三百两?杨愈眉头一挑,这可不是小数目,不过旋即释然,以探花的名头,的确可以使原本的价值倍增,但即便如此也足以说明这位魏探花风头如何的盛了。
“我的不值那么多钱,”杨愈笑着站了起来,道:“晚上别出去了,不然宋叔找不到人我可不管。”
说完,便转身上楼。
宋立看着杨愈的背影,又看了眼厨房方向,趴在桌上重重的叹了口气,今晚是别想出去了。
走到楼上房间,坐在书桌前,神色若有所思。
宋立的话提醒了他,吏部的文书他已经拿到了,他最近得去一趟吏部,因为中等县县丞,下等县县令都是由他们二甲三甲进士补缺的,自然也有的可以进翰林院做编修之类,但不论如何,都必须要有一个态度给吏部备案,做参考。他毕竟是二甲第二,吏部对他不可能可有可无的放过。
盘算一下日子,大约还有五天时间,杨愈又想起可以拜堂官为师的事。一甲的三人那都是皇帝钦点的天子门生,不用再拜其他人,二甲第一名也只能拜一人,所以,他这个二甲第二,可选的余地还是很大的。
杨愈盘算一阵,还是将拜师的念头给压了下去,纯功利的拜某人为师他还做不到。
倒是之前的几家酒楼为什么改作其他,更让他好奇,琢磨着明天让宋立去打听一下。
抛开这些,杨愈一如往常摊开纸张,练习繁体字。
经过几天的练习,他的毛笔字不像先前那么难看,但也谈不上笔力。
拿起毛笔,稍稍沉吟一下,便落在洁白的纸张上。繁体字格外考验笔力,每一笔杨愈都专注异常。
“人生若只如初见,何事秋风悲画扇?等闲变却故人心,却道故人心易变。
骊山语罢清宵半,泪雨零铃终不怨。何如薄幸锦衣郎,比翼连枝当日愿。”
这是他最喜欢的一首词,尤其是前面两句,能撬动所有人的心。
杨愈放下笔,认真的端详,自己也觉得有些模样了,含笑点头。
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“杨掌柜,你们降价了,那么优惠券还可以用吗?”
“是啊,要是不能用,给我们优惠券干什么?”
“就是,我还那那么多给亲戚朋友,这不是故意让我们给人笑话吗?”
第二天,状元楼的降价横幅刚刚拉出去,陆陆续续就迎来了许多‘老客户’,围拢在柜台前。
杨愈看着有些激动的众人,早有所料,从容笑道:“诸位,这些优惠券可以照常使用。”
“真的可以?”人群稍微静了一下,其中一个人问道。在他想来,降价两成后八折,状元楼应该亏本才对。
“所有散出去的优惠券,全部可以正常使用。”杨愈又肯定的加了一句。
“呵呵,这就好,我刚我的优惠券送给隔壁二婶了……”
“我也是,刚刚送给我小姨子,还向她夸状元楼多么美味呢……”
“哎,我拿了十几张送给我们头,能不来问一句吗,您说是不是……”
“客官,里面请,里面请,今天我们有一道特别的菜送给客官品尝……”宋立及时跑了过来。
杨愈微笑着看宋立招呼客人,然后便打量着状元楼,如今状元楼有十二张桌子,他还在考虑将楼上房间腾出来做雅间用,不过这样就需要重新装修酒楼,还需要再稳一稳,等生意稳定再说。