第一百七十八章 新的菜式
维特没有在意他们吵架的内容,只是想着,这些名为查理克的酒馆,以前都是人满为患,如今突然生意变差,不知道长工们会不会想到这些和魔法有关。就算他们怀疑到这方面,自己也不会透露半个字。
他又想着让酒馆生意好起来的对策。
现在酒馆需要的食物,既要味道好也要给人耳目一新的感觉。对了,我可以用穿越之前吃过的菜!比如宫保鸡丁、葱爆羊肉、麻婆豆腐……从这些菜式里随便拿出一样都能让这个世界的人赞不绝口。如果有了这些菜,就算酒馆不会恢复成原来那样,也起码能赚些钱了。
虽然这个主意很好,但是维特仍旧高兴不起来。他在心里哀叹道,自己虽然知道这些菜,也会做一点,但是自己做的根本就不好吃啊。如果在酒馆卖自己炒的菜,那么酒馆的情况会变得比现在还不如。
思来想去,自己目前对烹饪不熟悉,而酒馆的厨师也必然不懂炒菜。不如就自己和长工们一起摸索练习,做出味道比较好的炒菜。
这时穿黄色衣服的厨师和调酒师仍在争吵着。
“你要是想要离开这里,就快点走!”厨师将双手抱在胸前,面色不悦,眉头紧皱,显然他已经对调酒师很不满了。
“我现在就离开,但是我不甘心,我要带你一起走!”调酒师紧紧拉着他的袖子,鼓着嘴巴,眼睛里带着满满的怨气。
“我还要在酒馆烹饪食物,怎么能离开。”厨师侧过身,闭上眼睛。
“你的厨艺很一般,留在这里也没用!”调酒师甩开他的袖子,大声喊道,“再说现在都没有客人,你根本无需留下!”
维特看了看满脸怒气的二人,急忙站到他们中间,用手捂着耳朵,大声说道:“不要吵了!现在我急需你们的帮助!”
他们见他这样做,便急忙停止了争吵,一动不动地看着维特。
“不知你们是否会炒菜?”维特问出了这个问题。
几个长工互相看了看,然后一致看向维特,摇了摇头。穿蓝色衣服的厨师问道:“殿下,炒菜是某种烹饪的方法吗?”
“没错,就是做食物的一种方法。”维特看着他说道,“既然你这么说,就说明你并不会炒菜。不过没关系,你们本就是厨师,学会炒菜很容易。”
“那究竟什么是炒菜呢?”那个厨师接着问道。
“这个嘛。”维特用手摸着下巴,闭着眼睛想了想说道,“就是先在锅里放油,然后放入切好的食物,用铲子在锅里将食物翻来覆去地炒一会儿,期间可以加些调料,大概这样就是炒菜了。不知你们有没有明白我的意思?”
两个厨师异口同声地说道:“我听懂了您说的过程,但是我们从未这样做过。”
维特高兴地将双手拍在一起,笑着说道:“既然你们听懂了,那就太好了。这类样式的食物在诺特兰无人见过,如果我们的酒馆能做出这样的菜,一定可以让生意变好。”
两个厨师互相看了看,然后看着维特点点头。
“我可以在纸上写下几种食材的组合,你们按照我刚才所说的步骤来炒菜,我会和你们一起。不过,每样食材的量、如何炒菜的方式和另外需要加入的食材需要我们摸
索。”
“殿下这个主意不错,不如我们现在就来尝试吧。”
调酒师问道:“殿下,那我做什么?”
维特想了想说道:“反正现在大家都没什么事情做,不如都来研究炒菜吧,只要我们之中做出一盘好吃的炒菜,这个酒馆就有救了。”
“好呀,殿下!”调酒师见酒馆有了希望,于是心情突然变好。
这时维特回眸,和坐在门口的两个长工对上了眼神:“你们也一起来帮忙吧。”
“是的,殿下!”那两个长工高兴地说道。
“唔,现在带我到厨房,我们一定可以做出来好吃的炒菜的。”维特此刻目光炯炯有神,浑身充满了干劲。
到了厨房,他发现这里除了几个烤箱外,只有两个煎锅和一个用来煮东西的铁锅。
“这几个锅应该也可以用,只是用时小心点就好了。”他说道,“现在给我纸币,我要写下三类食材,我们分为三组,分别用这几口锅来炒菜,争取今天做出一盘像样的菜来。”
一个长工找来纸和笔,放在他面前。他环顾四周,看了看厨房剩下的食材,有芹菜、茄子、马铃薯、番茄、白菜和莴苣,唯独没有肉类。
“唔,这里为何没有肉呢?”维特好奇问道。
“殿下,肉类刚刚都用光了,碰巧我们没有去买。”一个长工不好意思地笑了笑。
“没有肉也没关系,先用这些菜做着。”
维特在纸上面写下炒茄子、番茄炒蛋,然后看了看那口用来煮东西的铁锅,觉得应该再写下一个适合在锅里煮的菜式,于是写下了马铃薯炖莴苣。
他将每种菜式需要的食材列出来,自己由于不擅长烹饪,因此只是知道大概,他知道自己列出的材料里可能会缺少什么,但是现在自己也写不完全,只能靠大家一起研究来找到能做出的最美味的菜式。
他和调酒师同组,另外两个厨师分别和两个打杂的长工同组,分别做这几个菜。维特和两个厨师做大部分的步骤,两个做杂活的长工和调酒师为他们打下手。期间,做杂活的长工会轮流到门口等着客人的到来。
过了大概一个小时,仍然没有客人。厨房里的任务也在进行着。
维特终于炒好了茄子,他将自己炒好的茄子放在盘子里,闻了闻还不错,但是尝过之后却感到不满意。
“这样的食物根本无法留住客人嘛。”他沮丧地将盘子放在桌子上。
调酒师尝了尝,说道:“好特别的味道!”
维特惊讶地挑了挑眉:“那这道菜好吃吗?”
“不,您做的这个味道说不上好吃。”调酒师又用叉子叉一块茄子放进嘴里仔细品尝着,咽下后说道,“感觉咀嚼起来有些硬,也没什么水份,感觉干巴巴的样子,但是这种味道让人感到很是新奇。”
“原来如此!”维特惊喜道,“既然这样,只要努力将菜的口感做好便可以了。”
这时,番茄炒蛋和马铃薯炖莴苣也做好了。
维特尝了尝这两个菜,感觉口感比自己做的好多了,但是味道却不太好吃。
“这两个菜的口感相当好,你们不愧是有经验的厨师,每一块番茄和鸡蛋的大
小和形状都是一模一样的,马铃薯和莴苣切得也相当整齐,足以证明刀工上乘。而且火候也恰到好处,既没有让食材损失水份,又让食材熟的很彻底,咬起来松软极了。”维特对两道菜赞不绝口。
两个厨师听后高兴极了,异口同声地说道:“多谢殿下夸奖。”
“不过~”维特接着说道,“这些味道不够好,番茄鸡蛋过于咸了,马铃薯炖莴苣的味道过于淡了,还要加些调料才好吃。”
“是的,殿下。我们会继续尝试的。”
“殿下,我想到了。”一个长工说道,“现在厨师们也算熟悉了一遍过程,不如我们两个打杂的长工到门口等着客人吧。”
调酒师也说道:“殿下,我也要去调制好喝的饮品了。”
“唔,这样最好不过了。”维特笑道,然后他又对两个厨师建议道,“现在我知道了我们各自擅长的地方,你们擅长刀工和翻炒煮菜,我擅长加调料。不如我们就这样分工如何?”
“殿下的建议很好。”厨师们赞同道。
按照维特所建议的方法,他们在这个不大不小的厨房里忙了整整四个小时,累得满头大汗。做出的菜样终于有了些进步。
炒茄子、番茄炒蛋、土豆炖莴苣,每一道都喷香扑鼻,样子也是十分诱人。
维特看到这些久违的菜,不禁有些感动。他笑着说道:“我们开始品尝吧。”
于是三个人分别尝了这几种菜式,又是异口同声道:“真是好吃!”
他们又将酒馆的其他人叫过来,让他们品尝这些菜。所有人都是赞不绝口。
“殿下,没想到这些普通的食材还能做得这样美味。”
“我第一次吃到这么好吃的食物,真是太高兴了。”
维特高兴地托着盘子,笑眯眯地说道:“接下来,可以继续做这些菜式,并将它们卖给客人,我相信客人们一定会喜欢的。还有,等你们将肉买来后,也可以适当地加在这些菜里面,将它们一起炒或煮,找到最好吃的做法。”
“我们明白了,殿下。”
“现在已经五点多了,你们将这些菜端到门口,让路人们看到,这样他们就会感到好奇,如果他们感兴趣,必然会走进来用餐的。”
两个打杂的长工将盘子放在托盘上,端着走到了门口。
果然不出维特所料,很快便有几个路人驻足,好奇地看着这些菜。
“请问,这是什么食物,为何这样奇特?”一个路人忍不住问道。
长工急忙解释道:“这是我们查理克酒馆新的食物,味道相当好,您不妨尝一尝。”
几个路人纷纷尝过之后,都露出惊喜的神色,纷纷询问这些食物要多少钱。
这时,长工走过来问道:“殿下,这些食物要卖多少钱呢?”
维特想了想说道:“这些原料都不算贵,不如每盘卖两个铜币好了。”
长工将价格告诉了那些路人,路人们便陆陆续续走进来,坐在座位上开始点餐。
很快,客人越来越多,直到坐满了一半座位。
看到这些客人,维特终于松了口气,看样子这个办法真的管用,这上午和下午的工夫没有白费。