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32、凉皮,凉粉

我在B站做菜的那些日子 血血 7008 2024-11-17 23:26

  喝了一碗甜丝丝的杂粮粥, 柯小航觉得胃里暖暖的, 和妹妹聊了一会儿,一家人对未来的美好畅所欲谈,早餐就这样愉快的渡过了。

  柯小敏拿着书包上学去了, 柯小东还在坐在桌子旁,小口小口喝着浓浓的杂粮粥, 在哥哥转过身的时候,把盘子里最后两个煎饺分给了大黄和小黑。

  煎饺可好吃了, 里头有好多肉, 闻起来也特别香,大黄和小黑就围在他身边转悠,柯小东最是喜欢大黄和小黑了, 把他们当成最好的朋友, 每次有好吃的都会分一点给它们。

  大黄和小黑吃完舔了舔嘴,似乎还想吃, 柯小东小手嘘了嘘做出很小声的样子, 两只动物分外老实,也不吭声了,甩着尾巴一左一右的蹲坐在小孩的身边。

  柯小航吃早餐的时候,直播间的观众们也跟着蹭了一顿,对于煎饺还有甜丝丝的杂粮粥都很喜爱。

  美食对于吃货而言是不分国界的。

  星际网民也是如此, 吃的特别开心,顺便听到主播的一番话后观众们吃完后就聊了起来。

  当然主题是关于主播的。

  “主播说要买房子了,呀, 感觉很不错。”

  “我看到主播的妹妹都哭了,主播弟弟笑的很开心,估计主播哪里的房子价格很贵的吧。”

  “楼上你这不是废话吗?现在不管是哪里房子都很贵。不过我觉得主播妹妹会哭主要还是因为主播说给她送到比较好的地方读书,这才哭的吧。”

  “……大家都忘了当初主播刚拿到主播系统的时候家里多寒酸,没一件像样的家具,三个小孩挤在那么小的地方不说,环境还很不好。后来一看主播去别的地方逛一圈,我深深的感觉主播就是住在贫民窟啊。”

  “……这么的一说还真的挺像那么回事的,而且主播小小年纪还带两个小孩,我上次看到主播取钱的时候,看到主播拿了一张磁卡,上面能看到主播的年龄,主播貌似才十九岁呢。”

  “咦,这个我还真的没发现,还好主播从哪里搬出来了,看得我都心疼死了。”

  “啥也别说了,有钱的打赏,没钱的给主播增加人气,多留言,每天过来蹲一会,早日开通商城,这样主播才能早早的把主播系统抓在手里。”

  直播间的观众们讨论的很激烈,至于为什么把话题跑到这里,当然是别有用心的人来推波助澜的。

  比如某个一直很致力于这个小主播升级,早日开通商城的潜水土豪金主大人。

  专注于消灭星际爬虫五十年的玄冥是很看好柯小航的,因为柯小航他们星际这边已经发现了十几种可以食用的爬虫。

  爬虫做成美味的食物取代营养液这件事得到了星际官方的大力支持,有了推动,星际商人们潜力无限,做出多种口味的美食。对于以前谈之色变的爬虫,而今不少星际网民却可以磨刀霍霍。

  这股力量是潜在巨大的,对于异能者,对于普通人都有极大的好处。

  于是怀有不可告人的目的玄冥就怂恿暗示他的一批得力下属们在柯小航的直播间里争当脑残粉。

  一有机会大力的游水和蛊惑观众们,为主播升级的事添砖盖瓦。

  而他……

  该出手时就出手!

  抢尽了无数风头。

  要知道一个新人主播,开通直播系统时间不长,是很难有忠实粉丝,不管是哪里,感情都是需要时间来建立的。

  于是在很多星际网民不知情的情况下,一批游走在星际,有些强悍异能的异能者当起了水军。

  “…………”

  作为玄冥的手下,他们内心其实是拒绝的。

  他们明明可以很拉风,很酷炫的去消灭爬虫,干掉变异生物,大杀四方,为什么要做这种吆五喝六的脑残事?

  团长,你玩的开心吗?

  知道你有钱,你喜欢人家主播,可是这是行不通的,人家还小不说了,不是同一个位面怎么谈恋爱?

  这注定是一场无望的恋爱啊。

  属下们对此是又无奈又心疼。

  可玄冥总是给他们一个淡漠的眼神,一副愚蠢的人类你根本就不知道我在想什么。

  “把你们脑子那点龌蹉的思想抛开!你们不懂!”

  呵呵。

  这话真好听,我们不懂?

  你天天给他撒钱,每天抓点蹲守不说,还把我们拉进来充当廉价水军给自己造势的是谁啊?

  不要脸→_→

  异能团的下属们表示:团长,我们早已看穿一切!

  玄冥对于下属的怨念毫无波动,他正瞧着小主播打赏榜单自己那一直独占鳌头的排名,一旦有其他土豪出现,他就以碾压的方式让对方彻底消失。

  有了这股邪风的带动下,直播间的观众们打赏的很卖力,刷留言也像是打了鸡血,这种氛围里很容易带动人的情绪。

  血液澎湃,激情高涨,热血沸腾,肾上腺素狂飙。

  有时候都不知道怎么回事,看到别的网友在哪里嗷嗷叫,自己瞎胡闹的也加入了。

  嗯,钱撒了,评论也留了,至于干了什么,貌似不记得了。

  就只是知道挺开心挺刺激的。

  ————————玄冥牌推销式洗脑值得拥有。

  受益人老老实实的做小包子呢。

  揉好面团等待发酵,柯小航又剁了一些肉馅,和饺子馅儿不同,小煎包和火烧的馅儿主要也是肉馅,不过添加其他配菜比较多。柯小航在里头加了一些剁碎的笋肉,香菇,黑木耳,胡萝卜丝,这样馅料不仅仅颜色丰富,味道也更好,营养丰富。

  和好的面团发酵好后,排出空气,揉的表面细腻光滑,一半拿来做挤子,用擀面杖擀出较为薄的面块,包上调好味的馅料,捏出一个个小包子的样子。

  面发的不多,小煎包也是差不多二十多个,平底锅正好一锅。

  包好的小包子要放一会,也是二次发酵,面皮会松软,焦出来的小煎包吃起来蓬松。

  而做火烧挤子的个头大一些,同样是擀平擀匀,包好馅,捏拢成团,揉,搓一番,没有褶皱后压扁成饼状,一个个做好,火烧有六个。

  像做火烧要是有电饼铛就好了,可以方便控制温度,均匀的受热,没有工具就只能用平底锅代替了。

  小煎包和煎饺是一样的煎法,同样烧热油,捏好的小包子摆放在平底锅里,稍微加热后加入水,水位大约在小包子捏褶皱的位置,然后先火慢煎,待煎好就可以出锅了,若是想要吃脆口一些,可以在锅里翻炒一番,撒上一些椒盐,味道也不错。

  火烧煎的时候也是小火,中途不用加水,一面煎好后翻面继续煎,来回几次,两面都煎炸的金黄色,色如蜜,带着脆脆的壳,方可出锅,这也是个需要耐心的活儿。

  吃了一碗杂粮粥和几个煎饺肚子微微有些饱意,等煎熟的小煎包和香气扑鼻的肉火烧端在桌子上,那点饱腹感就没有了。

  小煎包和如同包子不同,一口一个,不但吃到了包子面皮的香软,还能锅巴的脆劲,馅料多,汁水足,一口下去,几番滋味在口腔内回转,蘸了辣酱,滋味更是美妙绝伦。

  柯小航在做吃的时候十分用心,时时刻刻守着,这做出来的小吃也给力,该酥的酥,该香的香,每份都恰到好处。

  至于那巴掌大的肉火烧,不但外形,颜色,香气,都是在小煎包和煎饺之上。

  圆圆的,扁扁的,看起来很厚实,两面煎熟好,色泽金黄发亮,酥脆焦香的外壳整整覆盖了两个面,那好看的颜色如同一层层金色的丝线交融在一起,深浅不一,却极为融洽。

  肉火烧包裹的馅儿多,皮薄,煎熟后那软面的一层皮失去水份,油脂和面粉相互压缩,扣咬,肉火烧的皮更是薄了,咬下去满满的馅料让人心情大悦。

  皮薄馅儿多的美食总是能让人有种捡到宝的错觉。

  吃了两个肉火烧,几个小煎包,又添了一碗杂粮粥,柯小航吃的很惬意。

  杂粮粥煮的有点多,大黄和小黑也跟着沾了光,蹭了不少吃的。

  柯小东也吃的饱饱的,跟在哥哥身后帮忙,柯小航没有阻止,小孩子能做一些家务活就让他做,不能惯着。

  收拾完后,差不多就九点了,柯小航看时间不多,也没下去超市,翻来冰箱看看,还有一些蔬菜水果足够了。

  今天做了三样小吃,柯小航中午就不打算做了,和直播间的观众们打了声招呼后,他把明天中午要做的小吃标出来。

  “明天中午做凉皮和凉粉,这两个小吃适合天气炎热的时候吃,吃起来较为酸辣爽口,冰火两重天,辣劲霸道,虽然说吃的时候出一身大汗,可吃完后很酣畅,回味无穷。”柯小航简单的做了个介绍。

  现在天气开始热起来,女孩子穿裙子,男孩子穿短袖,到处都是热气,来一碗凉丝丝,搭配各种瓜果丝,辣椒红油的凉皮凉粉最好不过了。

  直播间的观众们对于不同种类的小吃都是抱着极大的热情,主播一说吃的,弹幕上口水抹口水的留言。

  这次又收到了不少的打赏,柯小航每天都会看几眼,对于相互里蹭蹭增长的数目很是喜悦。

  同时也对那位叫玄冥的土豪极为感激。

  以后一定要做好吃的给他吃。

  当初的免费一个月的伙食就增加到三个月吧。

  柯小航觉得自己也没有什么可以报答人家的,除了会一些吃的,其他的暂时他还没看到自己能让土豪另眼相看的地方。

  那就投其所好吧。

  直播期间的收入全部来自网友们的打赏,这其中百分之八十是来之这位土豪。

  “非常感谢网友玄冥的支持,作为一个新人主播,能得到土豪的眷顾,我感到非常的荣幸。相信大家也看到了,通过主播系统的帮助,我家里的情况有所改变,这其中网友玄冥占了大头,对于玄冥我是非常的感激,他的打赏对我有很大的帮助,我就在这里对他说声谢谢。因为我除了会做菜,没有其他拿的出手的,为了表示我把原先答应网友玄冥一个月的免费三餐增加到三个月,作为回报……”

  直播间的观众们一下子惊呆了。

  “哇⊙w⊙三个月,有口福了,突然间觉得土豪顿时高大上了。”

  “我现在特别想取而代之!可是,我没钱啊啊啊啊啊,特么的想杀人怎么破?!”

  “楼上你的想法很危险,建议你慎重考虑。”

  “想到未来有三个月可以吃到免费的美食,我口水都快流出来了,好可惜的是,这个人不是我。”

  “哎,感觉主播挺有意思的哈,土豪打赏他还想着怎么回报,这心眼也够诚实的。其他主播顶多就感谢一番了,也就主播太老实了。”

  “对啊有钱了自己知道不就行了吗?还无以回报,哈哈,这老实巴交的,既然无以回报,那就以身相许吧~”

  “哟,这个主意不错啊,无以回报,以身相许最好不过了。我觉得主播对待土豪那是真爱啊,你们看看,三个月的免费三餐呢,可是要吃好久。”

  “土豪你倒是露个脸答应啊,看看我们小主播多可怜,都无法回报你,你就应了吧。”

  ……

  这走向太过于匪夷所思了,柯小航看到直播间的观众们都笑嘻嘻的,开着玩笑,也没有生气,看了一会儿后又补充道:“还有上次那位被因为说了禁词的网友,非常抱歉你说了对我来说很重要的信息有所连累,在此我许诺日后商城开通,为你做一个星期的免费三餐。”

  “哇!赚到了,这个好啊!”

  “有所值了,那位傻逼也是走了好运啊,自己嘴巴欠,主播还给了补偿,总算是心里感受一点。不过他也是自找的,主播可没问那些问题,是他自己说的,怪不了谁。”

  “楼上傻逼说谁呢?”

  “就是说你这个傻逼……等等不对,你个欠揍的居然还敢出来啊。”

  “嘿嘿看到主播说这个我怎么不出来,怎么的也让主播认识认识我,免得日后有人冒充我。”

  “看来我以后多刷刷存在感,就算是被禁言什么的,我也不在乎了,只要主播记得我的好就行~值了~~嘿嘿”

  ……

  不要脸→_→

  谁难么贱冒充你?

  “这人是谁?”耍了一把威风,又能吃到三个月的免费三餐,还是独一无二的,团长大人心里偷偷的乐。

  没有枉费他的一番好意,其实玄冥对这个免费获赠的美食玄冥是不怎么在意的,唯有不同的是,整个直播间就他一人独享。

  这份与众不同的待遇让玄冥倍感欣慰,对小主播的好感度也增加了不少。

  真是个会讨人喜欢的。

  正一本正经,面上一片冷酷,实则内心起伏跌宕,雀跃之意险些要暴露,就看到那小主播给另一个看起来特别贱特别浪的网友也给了一样的待遇。

  玄冥那点雀跃的心情霎时就消失的一干二净,冷脸如霜,周围几百米内瞬间降落寒霜,温度刷刷的往死里降,整个楼层的异能者们都感受到了他们正处滔天的怒气。

  怎么了,这是?

  刚刚不还是玩的挺好的吗?

  只从他们从星际裂缝的前线分配到后勤办公室,说的好听每天就处理一些工作上的文件,发布一些有用的信息。可是,谁特么知道他们团长那么丧心病狂啊,不但工作不能丢下,每天还要充当水军摇旗呐喊,推波助澜就算了,还特别不要脸每天去跪舔主播脚趾头!

  好吧,跪舔一口,加一个小时工作的信用点,有一个人偷偷摸摸的去了,其他人也跟着一起沦落。

  简直毫无人性!

  做好手头工作,把水军的兢兢业业发挥到极致,未了还要安抚团长的情绪。

  好烦啊。

  团长,你以前都不这样的!

  妈的,都是那主播害的!垃圾直播,毁我三观,害我团长!

  “去查查一下那个在直播间发,骚的网民,就那个浪样,肯定有不少黑点,给我捅出来!”

  哦,团长,你这是要搞事啊。

  哎,搞事好啊,终于有点事做了。

  不过团长你这不对了,以前的你可不会说这样的话,什么骚啊,浪啊,太口无遮拦了,不符合你高大冷酷的人设啊。

  再说了,那个网友再骚,再怎么浪,也没有团长你厉害啊。

  好吧,他们就心里默默的吐槽一下。

  柯小航对于因为免费三餐的事闹出的明争暗斗事件一无所知,等下午回来给弟弟做饭,这才看了眼直播间,喔嚯,都看呆了。

  他的直播间不是一直都风平浪静,观众们都亲切友好,彬彬有礼的吗?

  这种各个手持枪,炮,一个个跟吃了炸药似的,满屏幕的腥风血雨是怎么一回事?

  柯小航有点懵,实在看不懂到底发生了什么,就感觉弹幕里满屏都是杀气腾腾,一副要杀人灭口斩草除根的势头。

  算了不看了,搞不清楚是怎么回事,貌似跟自己也没关系,柯小航也没去关心。等到了晚上,直播间又恢复了往日的温馨,一派祥和,大家都像是笼罩在圣光里的天使,有说有笑,都在讨论吃的,还和主播打招呼,让主播好好休息。

  柯小航:……

  难不成主播系统也像电脑那样,有时候会突然中毒?

  中午那会儿他的直播间是冒出了个特大病毒吗?

  一头雾水的柯小航和直播间的观众们打了招呼关掉直播系统,第二天早上不用特意做早点,不过他还是有点不放心昨天中午的那个特大病毒再次侵入主播系统。

  还是一片风平浪静,友好的如同一家人,温馨的弹幕让柯小航松了口气。

  还好没事,不然他都不知道该怎么办了。

  早上就下了普通的面条,打上几个荷包蛋,撒上小青菜,切一点小葱,早餐就这样。

  到了中午,柯小航先是和观众们说了下要做的凉皮凉粉。

  这两样做起来很简单,就是比较耗费时间。

  做凉皮需要准备一些面粉,揉成面团的时候给一点点盐,醒面一会儿就开始洗面。

  盆子里装水,水不要多,因为后面还要洗好几次,醒好的面放在水盆里揉,搓,洗下白色的浆液,浆液不能丢,放入一个大一点的盆里。

  来回洗几次面后,原先的面团揉不出白色的浆液,面团也从白色变成黄褐色,并且粗糙有筋络,伴有多孔,这就是面筋了。

  面筋搓成椭圆的长条,可以炒着吃,可以蒸煮,也可以做卤味,都是极其美味的食物。

  原先洗面的白色浆液让其静放一会,待里面的面浆和水分层后,撇去上层的清水留下底下白色的面浆。面浆用筛网过滤留下细腻纯粹的面浆。

  这些做好就可以蒸了,用那种不锈钢的蒸格子,因为有孔,柯小航找来干净的沙布蘸水打湿,淋上面浆,蒸个两分钟,一张白白的,半透明,很有韧性的凉皮面就做好了。

  凉皮做好切成手指宽的面皮,凉皮的配菜有许多,如切丝的黄瓜,青绿青绿的,焯水的胡萝卜丝,鲜艳的红色,还有煮熟的绿豆芽,白嫩水灵,切碎的香菜叶子,外焦里白,多孔的豆腐泡,还有切成小丁的面筋,炒的粒粒皆香的花生,一颗颗酥脆的黄豌豆。一点椒盐,一勺香醋,几滴香油,再来些许蒜泥蒜汁,最后是两勺子自己做的辣椒油,红油里不少白芝麻,浇灌在白嫩爽滑的凉皮上,那辣劲瞧着就讨人喜欢,搅拌均匀,白色透明的凉皮裹上了一抹绯色,花花绿绿的配菜成了它的点缀。

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