海珑的离开,是早晚的事儿。关于这点,我再了解不过。
可越是如此,越惋惜。
说白了,好不容易店里有点儿起色,这会儿海珑一走,我担心之前所有努力前功尽弃。
“海珑,就这么急吗?不能缓缓?”
我试图作着最后努力,但也清楚,一切无法挽回。
黑夜里,城市的灯,绚烂,而又寂寞,恍如未来的香菲左岸。
这艘历尽磨难的小船,究竟驶向何方,当真就像这变幻莫测的时代,难以捉摸。
可有一点,我很确信。
这也是第二天祝倩跟我说的那样,“陆朋,我们别无选择,肖克是不会放过香菲左岸的,就算不是你,早晚这场决斗,还会发生。”
说这话的时候,祝倩眼神里坚定,倔强,是我从未见过的。
必须得说,曾经那个梨树坞走出来的小丫头,不知不觉间,已经长大,成熟。
有鹰的专注,更有狮子的沉着,恍惚一瞬间,我竟有些陌生。
果然不出我所料,海珑走后,起初店里没太大影响,可时间一久,后遗症就出来了。
仅仅两个月不到,业绩急剧下滑,甚至当初,几乎被我干趴下来的隔壁那家店,有死灰复燃的苗头。
顿时,我看在眼里,急在心头。此刻,虽焦头烂额,但心里比谁都清楚。
很明显,这是肖克准备逆袭的节奏嘛。
讲真,以他的实力,一旦缓过劲来,香菲左岸必然死无葬身之地。
于是乎,当晚我把祝倩,还有几个骨干,叫到办公室。
“各位,现在局面大概也清楚了,我就不多说了。今天把大家伙召集过来,就一件事,想听听大家意见,集思广益,香菲左岸下一步该怎么走,是我们今天必须要解决的问题。”
这场会议,从最开始,基调便就确定。
有严肃,有压抑,更多的,是如临大敌。
这会儿,在场所有人都明白,香菲左岸必须得作出改变,不变,只有坐以待毙,死路一条。
那边,祝倩首先表达了自己看法。
用她话说,这次肖克卷土重来,那肯定是毕其功于一役,香菲左岸如果直接面对,好比以卵击石,断然没有生还可能。
我点点头,表示赞同。
能感觉到,其他人一言不发,显然也同意祝倩看法。
临了,我问祝倩,“那照你判断,下一步,咱们该怎么做?”
祝倩的回答,干脆利落,毫不拖泥带水。
简单来说,就四个字,“另谋出路!”
我一听,顿时愣住了。
祝倩说的,有点玄乎,一时间竟让我听不大懂。
那边,祝倩微微一笑,“陆总,我是这么想的,也不知对不对。今天就权当抛砖引玉,讲讲我的看法。”
这丫头虽然讲的客套话,但接下来的一番见解,由不得我不佩服。
或许,她一开始就比我想得长远,包括任何可能出现的各种状况。
用她原话,东南的优势在于团购,关于这点,我们没法匹敌,至少现在不能。
所以呢,无论是蛋糕改良,还是其他方法。香菲左岸追求的,只能是单店销售 。在这块,经过海珑调整,确实有大的改观。
但是有一点,大家都没想到。
所谓的单店销售,我们最终的竞争对手,只可能是H&L之类的蛋糕店。
换而言之,仅凭现在做法,哪怕海珑不走,也走不了太远,既打败不了肖克,更搞不垮H&L。
讲穿了,就一句话,品牌力不够!
一个是国内知名连锁,一个专攻单位团购。无论哪方面,香菲左岸都不占任何优势!
这会儿,祝倩说出了一个词,也正是这个词,让我豁然开朗。
没想到啊没想到,而今的祝倩俨然有了全局观念,看问题角度,相比从前高明太多。
再过四个月,便是传统佳节中秋,
借着这机会,祝倩有心大干一场。
一般来说,像月饼之类的季节性产品,往往比得不是口味,至少在咱这三线城市,很大程度上,取决于价格跟销路。
我点点头。而周边,众人目光许许,一片寂静。
不得不说,在烘焙这行,祝倩已经比我老练很多,
事实上,她的见解以及视野,远远超出其他人。
末了,散会,我把祝倩单独叫住。
这会儿,这丫头把具体思路,跟我讲了讲。
我一听,目瞪口呆。
不夸张讲,祝倩的胆子够大,竟很像当年的我。
“陆朋,只要我们把价格压低,打通销路。香菲左岸就可以走自己的路,这几年,我也看出来了,单做门店太难,哪怕像东南一样的团购大户,早晚也要转型,做食品厂才是咱们这个行业的大趋势。”
祝倩说得有没道理,我不清楚。
但至少提出了一条全新的思路。
所以回来后,我一夜无眠。整个晚上净想着这事儿。
在我看来,利润可以舍弃部分,至于销路,若是从现在开始做,四个月足够。
天亮之前,终于下定决心。
成!就按祝倩的想法办!冥冥中,有种奇怪的感觉,这是香菲左岸最后的出路,或许也是打败肖克的唯一办法。
只是想归想,一道极为棘手的难题马上摆在面前。
资金从哪来?
要知道,像做月饼之类的包装食品,其投入很大。
机器设备,包装礼盒,诸如此类种种,涉及方面太广。
这要搁前几年,或许不是个事儿,但现在的我,资金严重不足。
此刻,面前两条路。
一条,原地踏步,等死;另一条,企业转型,赌一把。
思来想去,后者也如履薄冰,稍有不慎,满盘皆输。
正当举棋不定,祝倩的一句话刺激到了我。
“陆朋,选择权在你,我不能干涉。但如果你想香菲左岸不死,只能拼了命地活下去!”
多少日子了,像这样的豪言壮语,或慷慨激昂,或悲壮真切,许久没人跟我提起。
蓦然间,我热血沸腾,消失许久的激情复又点燃。
三十里外,蓝天。 我的最后一块地皮,终于到了它用武之地的时候了!
本章完。(未完待续)