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第129章 霸道主厨

八零之悍媳当家 玖月心久 3599 2024-11-15 21:55

  说洪果儿运筹帷幄也好,未雨绸缪也罢。

  反正……

  她这几天在县招待所里出出进进的接送卢卡斯,没打算白忙活。

  一个成功商人的先决条件:必须懂得发展人脉。

  洪果儿就“善于经营”的抓住这个时机,先跟招待所的经理打好了关系,又软磨硬泡的,非要参观一下“县里五星级饭店”的后厨。

  经理见她乖巧伶俐,能言善道,又有接待外宾的本事……心里对她也挺另眼相看的,当然就同意了。

  巧了!

  洪果儿在后厨就看见了一台老式的小烤箱。

  她就记在心里了!

  正好!

  这次就用得上了!

  她上辈子是米其林大厨,当然对自己的厨艺自信满满……

  可软件有了,硬件也要过关呢,烘培甜点,尤其是法国的老牌甜点,要想烤出来那种醇香和焦脆,那就必须要用烤箱了……

  她站起身,“卢卡斯,你给我点时间!我现在就可以给一个香茶味儿的soufflé!让你品评一下!”

  “什么?香茶味儿?”

  “对!是我改良过的!你先尝尝再说。”

  卢卡斯惊讶了:不但能传承?还能改良?

  洪果儿也没耽误。

  抬腿就往办公区走。

  卢卡斯望着她:心里总觉得这女孩就像是个深不见底的宝藏,不一定什么时候,就会露一小手,谁也不知道她下一刻,又会带来一个怎样的惊喜……

  他没忍住心里的好奇。

  也站起身。

  亦步亦趋的跟在洪果儿的身后。

  洪果儿直接先找到了经理办公室,把借用烤箱的事情说了。

  实话实说……

  这年月,外宾在国内还是有一定社会地位的。

  招待所经理一见卢卡斯就站在她身后,为了显示社会主义的小县城里,也有人才可以做法式甜点。

  立刻就点头同意了,“可以的!这个时间段厨房也不忙,那你就用吧!还需要什么帮助吗?我跟厨房交代一声!”

  洪果儿客气的笑,“那就谢谢经理了!回头甜点出炉了,我也给你送一份尝尝?”

  还挺会办事儿。

  经理高兴的点点头,“行啊,那我等着,你说的那个什么sou……什么外国东西,我还没吃过呢,今天借你的光,我也开开资本主义的洋荤!”

  索性亲自把洪果儿和卢卡斯送进了厨房。

  又仔细的叮嘱员工,“无论小洪同志需要什么,你们都尽力配合!”

  交代完了,也没走,就靠着门边站着……也想看看这外国的“热闹”。

  后厨里的几个师傅也纳闷……怎么经理领进来一个20岁的小姑娘,外加一个高鼻子蓝眼睛的老外,还要用厨房?

  自然而然的也都好奇。

  静静的站在旁边瞧着。

  洪果儿在早就准备好的包里拿出了原材料:鸡蛋,面粉,牛奶,香精,红茶……

  这还不算!

  又抖喽出了一件白得通亮的大厨服,配着白色的厨师帽……这都是她自己亲手缝制的,倒不是为了显摆,而是洪果儿的职业习惯:

  首先是尊重食物,其次,是要讲究烹饪过程中的卫生……防止杂物和头发掉进去。

  她自己的饭店也马上就要开张营业了,这些都是她作为一个厨师,必备的硬件。

  洪果儿把厨师服往身上一套,帽子一戴……又认真的把面板和工具,通通先擦了一遍,铮亮的摆在一边备用。

  好家伙!

  她再往“工作台”前一站:腰板一拔,小脸一扬……

  立刻,“霸道”大厨的气势就出来了。

  还什么都没做呢。

  卢卡斯就已经在心里就给对方打了60分……有范儿!

  再一看洪果儿麻利的动作:

  精准地把蛋清,蛋黄分开,蛋清加糖打泡,放在一边备用,与此同时,小火加热牛奶,加红茶包添味,还有一个小瓶的透明液体,也不知道是什么秘方,缓缓地一起倒入蛋黄搅拌均匀。

  然后,再加入面粉,直到隐约可见液体有了螺丝纹……立刻关火,放凉备用!

  紧接着……

  分三次把蛋清泡混入进蛋黄溶液,用小刮铲细心翻动,尽量保留气泡和形状,再装到小型容器中……

  最后……

  烤箱预热180,把沸水倒进烤盘,放入soufflé烤20分钟之后,降温度到160,再烤10分鐘……

  洪果儿的动作一气呵成,毫不停滞……仿佛就像是一架运作精良的机器,压根就不用脑,所有的动作都是“本能”完成。

  一望而知,就是一个经验丰富的甜点师,根本不是新手了。

  众人透过烤箱的玻璃,可以清晰的瞧见soufflé慢慢长高,膨胀……

  洪果儿这才在案板上准备好了几个摆盘,在盘边摆上凝胶做好的红色玫瑰,再迅速的把soufflé取出落盘,撒上一层糖粉……

  糖粉落在雪白的盘面上,就像是一层层的雪花,再配上艳红的“玫瑰”,看上去格外的漂亮。

  不但漂亮。

  味道更好!

  整个厨房里弥漫着一种甜品诱人的浓香。

  众人都不由自主的咽了一口唾沫。

  卢卡斯当仁不让!

  快步的走了过去,接过洪果儿递过来的小勺,在 soufflé上轻舀了一口……

  那味道……

  表面焦脆,内里蓬松,入口即化,唇间立刻就盈满了浓浓的茶香,淡香和奶香。

  不但具有最纯正的法国浓郁,还带着一种独有的“改良”,两种味道相结合……别具一番风味。

  卢卡斯享受的半闭着眼睛。

  忽然间仿佛觉得自己不是在东方的一个遥远的小县城里,而是在巴黎的香得里谢。

  如果再有一杯醇香的咖啡……

  那一切就圆满了。

  洪果儿把多余的几个甜品,分给了经理和看热闹的厨师……

  众人再一尝,都是赞不绝口。

  经理忍不住感叹,“小洪,你还有这本事?还能做外国点心?那你考虑一下啊,等我们有外国客人和特殊领导的时候,就找你来,大显厨艺?不知道你愿不愿意?”

  赚钱有什么不愿意的?

  洪果儿笑着点头,“只要你把烤箱借给我,做什么都没问题!”

  卢卡斯在一边插话……

  他也是个有见识的人,毫不客气的说,也算是吃遍世界好餐馆的主儿了。

  通过这一道soufflé,以管窥豹,卢卡斯已经看到了洪果儿“霸道”大厨的风采。

  他抿着嘴一笑,“vivien,我的晚宴就正式决定交给你了!至于做什么菜,菜单如何,全由你决定,只做你拿手的就好!”

  我相信你有这个实力……

  ****~**

  迷药事件之后。

  赵诚好像一下子成了最大的赢家。

  结婚登完记了,还得得瑟瑟的买了二斤喜糖,分发给左邻右舍,以及工厂的同事:

  “小李,我结婚了!同喜!同喜!”

  “王姨,对,我娶了李局长的女儿!婚房的问题,局长说了,他帮着解决,马上就有了!”

  “婚礼先不办,我老丈人说了,国家干部的婚礼尽量节俭,我们两口子旅行结婚!”

  “……”

  话里话外透着骄傲。

  他压根也不在乎别人背后的议论。

  作为一个男人,他不但没觉得自己丢脸,反而还觉得挺骄傲:一分钱没花,就把局长的千金娶回家了。

  然而……

  他也有怕的人和事儿。

  嘚瑟完一大圈之后。

  再回到办公楼的时候……

  真是怕什么来什么。

  远远的……

  竟然在走廊上见到了顾忆海……

  赵诚就算是反应再迟钝,也知道昨晚的事情是被顾忆海识破了,被人家反下药了。

  顾忆海现在到底会是什么反应呢?

  会不会出手收拾自己?

  赵诚有点害怕,不知道该如何应对。

  干脆低着头。

  假装没看见顾忆海。

  “刺溜”一下,拐进旁边一间办公室,在里面跟人家寒暄了几句,发了发糖,觉得顾忆海大概已经走远了,这才又出来……

  左右看了看,没见到顾忆海,心里还挺高兴……

  下班之后也一样。

  估计顾忆海已经下基层了。

  赵诚这才敢回宿舍。

  看见窗口的灯没亮,心里暗自高兴,鬼鬼祟祟的上了楼,推开门一瞧……

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