周二娃和周意一人戴着个貂皮帽拉风地走在街上,周二娃时不时要伸手摸摸自个的帽子,心中即心疼又喜滋滋的。
三人一驴赶到了菜市,找到猪肉摊子。
猪肉的生意似乎没受到战事的影响,哪怕涨价了,来买猪肉的人亦是不少。
此刻猪肉摊子前围了几个妇人,似在跟卖猪肉的老板讨价还价。
周意走上前听听,便听到一个妇人道:“你这猪板油太贵了吧?以往只要十五六文一斤,你如今卖到五十文,哪有这样做生意的?”
那卖猪的老板回道:“那以前的价钱能跟如今比吗?现在粮食是啥价你也不想想?喂猪可得费粮食?再说这东西一整只猪也没多少,平日里杀了猪就被人订走了,以往是十五六文没错,但也轮不到你们买啊,这东西你们若是不买,一会儿我还带回家自个吃,要不你割点肥肉算了,肥肉便宜,算你三十八文一斤。”
“肥肉哪有这猪板油烤的油香。”那妇人皱眉道。
“那我没法了,你又想好吃又想便宜,哪这么好事呢。”猪肉老板有些不耐道。
不擅做饭的周意看向周二娃真诚发问:“猪板油跟肥猪肉有什么区别?”
周二娃还没答话,一旁的十三便笑出了声,满眼的嘲笑之意。
周二娃白了十三一眼,才道:“猪板油能烤出的油比肥猪肉多,还要比肥猪肉油香些,咱爷奶每年杀猪的时候可宝贝那东西了,不送人也不卖的。”
“哦。”周意点点头。
上回她外婆炼油好像用的是肥猪肉,这猪板油炼油还要好吃些?
当下挤进人堆里上前看了看,便看到一大张白白油腻的肥油脂,因为天冷冻得还有些发硬的样子,心道原来是这个,动物肚子里的肥油脂,只是周意从来不知道猪身上有这么大一块油脂,她从未杀过猪,哪怕末世后期动物变异,她也未见过变异猪,不知是猪承受不住变异的痛苦死绝了,还是猪太懒了,即使变异也没有出来生事的欲念……
她上辈子文明时期什么样好吃又健康的油都能加工的出来,已经很少有人吃猪油,反正她生活的地方是不怎么见人吃过,甚至肥肉都没多少人愿意吃,养殖猪还要被喂瘦肉精,她都不知道这猪板油在古代是百姓这么宝贝的东西。
于是周意指着一大张猪板油道:“老板,这些都给我称上。”
老板看着突然冒出来个毛茸茸的脑袋,愣了愣,才问:“一整块你都要了?”
周意点点头:“你还有多的吗?还有我也要。”
老板打量了下周意,见周意带着貂皮帽穿着绸布衣,后头还跟着辆驴车,应当不是逗他玩的,便道:“你要就只有这一张,今个就杀了两头猪,另一张猪板油早被人定了。”
“那你把这张称给我。”周意道。
“哎,好嘞!”老板爽快应了声,拎起一大块猪板油给周意称重。
一旁的妇人反应过来,见这么多猪板油瞬间卖完了,有人不满道:“哎?老板,明明是我们先来的,你咋全卖给人家了呢?”
那老板头也不回道:“你们是来的早,但你们也没说要买不是。”
“哎?你咋这样呢?我不也没说不买吗?”那人瞪着眼睛道。
老板也不理她,称完对着周意道:“十五斤二两,算你十五斤,一共是……七百五十文。”
周意点点头,又看了看摊子,见四根筒骨也没人买,便道:“我还要四根筒骨,再给我切五六斤大排肉。”
“好嘞。”那老板手起刀落割了块大排,上称一称正好六斤,又给周意拿了四根筒骨道:“大排肉一百五十六文,加上筒骨四十文,一共是九百四十六文,给九百十四文好了。”
周意想了想,掏了一两碎银出来道:“那你再给我割两斤五花肉,凑足一两银。”
她记得五花肉是三十文一斤来的。
老板闻言又给周意割了两斤五花肉,称好又补割了一块瘦肉上去,道:“送你半斤瘦肉。”
周意笑眯眯道:“多谢了。”
付了钱,猪肉铺老板把肉装她篮子里,周意不理会几个妇人看她幽怨的眼神,便走了。
又去买了两只五十公分左右高的缸盆,不高却挺胖乎,还有配套的木盖子,可以腌制猪肉用,一只缸至少能腌制六七十斤肉了,腌完肉还能给她做粮缸用。
最后周意又去炒货铺子买了十斤炒葵瓜子、二十斤炒花生和十斤糖炒栗子,炒货全部装在缸里,这才准备回去。
这下驴板车上彻底被摆满了东西,都没周意和周二娃坐的地了,十三赶车也没法坐了,不然那驴明显拉着吃力,三人只好一边赶车一边慢慢走吧。
因为下雪,几人赶路的速度明显慢了许多,大半时辰才回到家。
大丫见人回来了,赶紧帮周意卸东西,十三也自觉地帮起了忙。
周意见芽儿躲在厨房门口偷偷看着她,抓了几个糖炒栗子对她笑道:“芽儿,过来,姐姐给你好吃的。”
芽儿闻言眼睛亮了亮,随即跑了过来,接过几个栗子对着周意笑笑,又跑去大丫那里,分了一半塞在大丫的衣兜里,然后又一个人跑去厨房躲了起来。
这丫头在她家里呆了半个多月了,还是不怎么说话,给她吃的她就吃,不给她东西她也不要,有时大丫烧饭的时候这丫头会帮忙添柴烧火,洗衣裳会帮大丫洒皂角粉,总之大丫干活的时候她总会做些力所能及的事,若是实在帮不上大丫忙了,她多半一个人躲着,也不乱跑。
但周意还是发觉这丫头有些进步的,比如最近这丫头有时会对她笑了,眼神也灵动了许多。
把东西都整理好,周意让大丫先把猪油给炼出来,大丫炼油倒是会,她家虽穷,但总不能一点油不吃,偶尔她爹还是会买些肥肉回来的,之前杀鸡的鸡油也是大丫烤的,但周意不喜吃鸡油,觉得鲜的有些过头了,腻得慌。
见周意买了这么大块猪板油回来,大丫惊道:“小意,你咋买这么多猪板油,你不是说过几天咱杀猪了?”
大丫觉得小意养的猪那么肥,咋地也能烤个几十斤油出来吧?
这么多油吃到坏了也吃不完啊,总不能喝油吧?
周意闻言道:“你先烤出来,赶明我给王叔家也送些油。”
王大壮最近虽跟着她赚了点钱,但周意注意到王家的伙食还是没什么油水,所以她才多买点,打算给王家分点。
“哎。”大丫只好应了声,拿了猪板油去收拾去了。
东西收拾好了,周意让十三去还了驴车,便躲到房间去了,房间每天晚上烧炕,这会儿还有余温,加上屋里烧着炭炉,一点也不冷。
周意觉得她一定是需要冬眠,这大冷天的她光靠晚上修炼已经解不了乏了,这会儿看到炕就有些困,便脱了外衣爬到炕上,在厚厚的被子里滚了一圈,枕着一个枕头再抱着一个枕头,没一会儿就睡着了。
也不知道睡了多久,突然听到有人敲门。