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80、私宴

我在人间摆地摊[美食] momocha 5363 2024-11-18 05:39

  翟飞白在开直播的第天晚上就在旁守到将近点多, 东西都卖得差不多,客流量开始减少。

  “你还没走?”叶夭有点惊讶。

  那个置顶的微博让她有点满意。毕竟,谁不愿意听彩虹屁呢?尤其是这彩虹屁来自于之前对自己有偏见的人, 这种依靠自己实力碾压过去的觉,那就更爽。

  因,她对翟飞白的态度还不错。

  “我想问老板,愿不愿意接私宴?”翟飞白开门见山的问。

  叶夭愣,倒是没想到他能直接问这个。她沉吟, 并没有给他个确切的答案。

  其实叶夭在接待完秦钊行之后就想到过这个问题。

  接私宴呢, 有个好处, 是赚钱相对轻松, 活儿比较轻省;还有个就是可以接触到更多的不同的食材以及菜式, 还能有所发挥。这点对于厨师来也很重要。很多高级厨师,基础技能已经是毋庸置疑的炉火纯青,他们与顶级厨师之的差别,可能就在于那么点微妙的想象力与创作天赋上。并不是定要出新菜, 而是菜肴之中,有的时候发挥想象, 改动两个调料的配比, 改动食材锅的顺序,可能就会让这菜上品变极品。

  叶夭已经达到顶级厨师的水准,她能够把普通的菜式也变上品或极品。就像她时对乔尔亚斯的,她已经在巅峰, 所以无所谓在山停留, 因山上山对她而言没区别。

  但是!她需要新鲜。

  她目前对夜宵摊还是挺喜欢的,这种置身于人群之中的觉非常好。但她也的确需要另外条路径,来提供给自己新鲜。

  或许, 小范围的提供私宴会是个不错的选择。

  翟飞白第次被拒绝之后并没有放弃,他第二天、第三天、第四天,连续来吃五天。第五天的时候依然等到深夜,继续上前问叶夭是否愿意接私宴,可谓极有诚意。

  叶夭经过这天的慎重考虑后,已经有答案:“可以,但是地点、菜色和价格都由我定。”

  很多厨师会提供上门私宴服务,她不想,地点只会在叶宅。

  “两种档位,1999和9999,1999的档位可以接单人餐,9999的档位只接受四人以上预订。”

  翟飞白惊喜若狂,听到她的问话后沉吟,后有点遗憾的选择前者:“我选1999。”

  他在随城不能待太久,时半会儿找不到那么多的朋友起聚餐,只能选1999的单人餐。

  叶夭淡然的点点头,倒不是很意外。

  时回到私宴天。

  翟飞白看着小幽端上来的托盘。三菜汤凉菜,被盛放在精美的骨瓷碟和小汤盅里。颜值来看,就已经是上乘之作。

  菜色并不复杂,既有着家常菜的亲切,但看上去又比家常菜更加的精致和高级——酸辣凤爪、茶树菇炒青笋干、水煮肉片、鱼子酱黄鱼狮子头、海带老鸭汤。

  味自然不用,鱼子酱用的是里海白鲟,猪肉应该是鹿儿岛黑猪,其余的则都是普通常见的食材,但却依然能尝出厨师对于食材处理和调味的深刻理解。他直以,这种不靠食材价格和繁琐工序的菜式,反倒见厨师功底。

  而且,他完全看不出叶夭擅的菜系。这里有经典的川菜,也有清淡的淮扬菜,甚至还能看出点西餐的痕迹。可以是博采众家之。

  如果这些点集中出现在位德高望重的年大师身上,他都会觉得正常。但叶夭却偏偏是个二十多岁的年轻人,这就非常非常的难得。可能这世界上,的是有天才。

  翟飞白怀着淡淡的敬意吃完这顿晚餐,没有放过粒米饭。

  “飞白今天去吃夜宵摊吗?没有。但是!他去吃老板的私宴!我裂!”

  “尼玛我上次也意去随城吃,我怎么就没想到也去问问呢,是太鸡贼!”

  “老板现在是也接私宴吗?我也想吃啊,贵点没关系的!”

  粉丝们正在直播刷屏哀嚎,然后忽然看到有人在不停的滚动:“快去看小程序,老板上架新的项目,就是私宴!”

  呼啦啦啦的,群人都赶去小程序,时之流量的暴涨甚至还造成小程序两秒的瘫痪。

  小程序上的确又上架个新的项目,叫“叶宅小宴”。点进去看,是灰色的不可购买模式,但可以浏览。在页面上详细的写“每月四个名额——每月消费金额前三位的食客可预定;另,微博评论里抽位,可预定。”

  顿时哀鸿遍野:“我还以每个人都可以预定呢。”

  “原来是土豪专享,告辞。”

  “也不算是土豪专享啦,这不是还有个抽奖名额嘛。”

  “看看价格啊,的确是普通人吃不起。”

  里面分两个档位,个是1999的单人餐,安排在晚上的六点半到七点,可以携带位同行者,需提前三天预定;另个是9999位的私宴,需要提前起码十天预定,可以单人前往,也可以携带同伴,多不超过十位。

  这是叶夭和大家商量很久才定来的价格。

  1999的单人餐,不可点单,家常菜主,可以安排在大家的晚餐时,做晚餐的时候顺便就把它给做,部分菜品还可以与自家晚餐共享,不用额外费太多心思,也不影响晚上的夜宵摊营业。而9999的档位,更偏向于晚宴形式,叶夭会根据客人的口味来定制菜单,甚至需要去到世界各地的原产地挑选自己所要用到的食材,保证品质和新鲜程度;菜品也会相对的更加的偏功夫菜,制作起来很费时。如果接到这个类型的单,那晚的夜宵摊是无法营业的。

  现在的夜宵摊,每天算来,基本全售罄的状态,营业流水可以达到九万多十万左右。所以综合考虑,叶夭定的这个价格,比之前在欧洲时的均价要稍高点点。

  另外,定只有每月消费金额前三的客人才能预定的规矩,也是在筛选客人。方面回馈忠实的老食客,方面也刺激些对价格不敏的客人会更加使劲的在夜宵摊和小程序上进行消费。

  微博上立刻热火朝天的讨论起来,并且以很快的速度出圈:

  “抽我抽我,万的吃不起,两千的还是可以吃吃的!”

  “好家伙,我他妈直接好家伙!万块个人,要是十个人,就是十万!”

  “个晚上十万,这赚钱未免也太容易些吧?”

  “天价菜单,不符合人需求,价局,不管管?”

  立刻有人怼回去:“呵呵,瞧把你给酸得~~老板辛辛苦苦练出来的厨艺,光明正大的赚钱,你要是有这手艺,你也自己开店去啊。”

  “个晚上十万太多的,你们可能没有算过老板每天的流水,差不多也达到这个数。而且你这算的是十个人,要是只有两个人呢,那就是两万块。还需要损失个晚上的夜宵摊营业额,所以相对来已经很合理。”

  “艾价局的那位,不知你抱着什么样的目的!明码标价,要是觉得贵你可以不吃,又没人逼着你吃。天天投诉这个投诉那个,我看你是脑壳有包。而且老板已经很厚,有钱约私宴,没钱吃夜宵摊,你们还想怎样?个大东西能卖万,你们非得让她卖个百,就满足大多数人的需求?你这是做慈善啊!”

  夜宵摊的土豪粉丝们也被炸出来:

  “老板快看我啊!上个月我乎天天去吃,是不是我高?上个月的算不算数?”

  “卧槽,老板,不是我不想花钱,问题是你这小程序上老是限购,我怎么花钱啊!有本事你多上点商品啊!我保证花成第!”

  更绝的是,有人晒出电子机票:“决定,我也要去随城待个月,努力吃成前三,再和老板约私宴。嘿嘿嘿。”

  这时候,还有人来火上浇油。被多人艾的吴映白发条微博:

  “是我的画。时我用那副画换顿晚餐,可以,那是我这辈子吃过的好吃的顿饭,十年过去,忆及依然余味绵。”

  吴映白是华国杰出的且还在世的代画家之,还被写进课本,因即使是不懂画的也都知他。这条微博顿时评论和转发就上千:

  “膜拜大师,没想到的是大师的画。”

  “大师现在的画作也快拍到千万价格吧?那这顿饭即使不是好吃的顿也会是贵的顿,价值千万!哈哈哈哈。”

  “要是的是吃后十年都还能回味的饭,万块值得。”

  时之,#飞白直播#和#夜宵摊天价菜单#,以及#贵晚餐#这三个话题又成热搜。

  叶夭放手机,面无表情:“现在的人,怎么就那么爱大惊小怪?”

  屁大点儿事就上热搜,是闲得!

  也难怪翟飞白觉得她买营销。

  对于这些热搜,她来都不在微博里回应,个旁观者吃吃瓜就好,反正网络时代,大家对于件事情的兴趣永远持续不多久,可能还不如金鱼的记忆。

  至于粉丝们问的,以前的消费算不算数,然不算数啦。亲亲,建议您个月开始算起哦。

  她这个月才不打算接私宴呢。

  只想咸鱼躺的叶夭,过两天后,反倒是接到秦凤声送来的庆云楼的宴席邀请。

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