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周天青终于无法淡定了。
以他的眼力，压根儿不用吃，一看就知道小孙子拿过来的卤肉是什么成sè，一搭口，更是了不得
皮红肉酥香气正，有咬劲，可你真的咀嚼起来，却又有股子糯劲儿，仿佛是大端午吃香粽，口口都粘牙
最要命的是这卤肉的鲜咸味道层次分明，开始是咸口，一下就把肉香提了出来；再仔细咀嚼，却从肉中透出一股淡淡的酱鲜，不但没有咸上加咸，反而把先前的咸味冲淡了，令口齿为之一清
这叫先咸后鲜，越吃越淡。吃到最后，就是纯粹的肉香，盖压了一切味道。
他今年七十五岁了，身为御厨后人，吃过的好东西山堆海塞，可就是这么一小盘猪头肉，让他竟然停不下口来，竟然当着众人的面三下五除二的吃光了，心里还琢磨着要是再有瓶五粮液就更好了。
爷爷，您这是......
他的小孙子周胜利皱了皱眉，忍不住提醒了他一句，心说好多乡亲都在呢，您怎么还真吃上了，而且还吃得停不下嘴来
呵呵，族长，大盛儿子做的卤菜怎么样啊您给评点评点吧。
王胖子笑呵呵看着周天青，大家伙儿也都望着他。
是你做的你叫什么名字......
这里就周易一个生面孔，周天青都不用打听，就知道这是周茂通的儿子了。
二爷爷，我叫周易。
甭管父亲跟这位二爷爷的关系如何，周易还是保持了足够的礼貌。毕竟是自己的长辈，血浓于水打断了骨头还连着筋呢，长辈就算有错，他也不应该抱怨敌视。
好啊......
周天青叹了口气，点头道：你这卤菜做的很不错，单说味道。已经不比我父亲当年做的差了。大盛你生了个好儿子啊
嗯
听了周天青的评价，不光是周茂通，连乡亲们都是一愣，族长这是转xg了麽
周家当年的事情，大家都是清楚的。周天青赶走弟弟独霸祖先传下的卤水。可算把事情做到了绝处。没有留下任何余地。怎么这会儿他倒夸奖起周易来难道是年龄大了，开始反思己过顾念起亲情来了
二爷爷过奖了......
周易目光闪动，也在揣摩这位二爷爷真正的想法，只是一时还猜不透他在打什么主意。
这是你应得的夸奖。年轻人不用过份谦虚啊......
周天青嘿嘿一笑，也不用人让，自己走到周易面前坐下，扫视了众人一眼，悠悠地道：不容易啊。你的卤肉，让鹅回想起了儿时父亲做的卤肉味道。都多少年了......也就是逢年过节，鹅实在馋不过了，才会做出这样的卤肉。至于平时麽......鹅可舍不得这样糟践祖宗留下的卤水啊。
这叫什么话
乡亲们虽然没怎么听明白，却感觉老族长是话里有话，可不像是在夸奖周易。
二爷爷，我可没听明白您的话，您能说清楚些麽
周易笑了笑，就知道周天青还有下文。不过他也不着急，只等着老头儿出招儿。
小子，你的道行还浅......
眯起一双老眼看着周易，周天青暗暗冷笑，却不理会周易。只是自言自语道：千年卤水似黄金，祖宗传下的卤水虽然没有千年，也是用一点就少一点的好东西。为了保存这些卤水，代代相传。每年我都要按照祖宗配方，熬制最上品的卤水。以一百比一的比例添加到祖传卤水中，分成三十个坛子，封存在地窖内。
这是为了保证祖传卤水的味道不失，可是如果时间长了，比如几十上百年后，祖传卤水还是会损耗，恐怕到时候能剩下一半就不错了......
周天青摇头叹道：所以这些年周家老卤在大原城出售的熟菜，都是用的新卤，只不过在其中加入了少量的祖传老卤而已，但这已经不是普通卤菜可以比拟的。呵呵，鹅刚才吃过了易哥儿做的卤菜，确实超越了周家老卤的出品，可是你的手艺也没有什么了不起，鹅如果肯损耗祖传老卤，也一样可以做出这样的卤菜来。
这话就讲究了，先是标榜了一通周家祖传卤水的神奇与珍贵，再又说明自己其实是不舍得损耗老卤，否则做出的卤肉也不会比周易的差了，在轻描淡写之间，就贬低了周易。他在周家店积威多年，说话间自然有种令人不容置疑的威风，乡亲们竟然听得微微点头，感觉事实应该就是如此。
而且被周天青一言提醒，乡亲们甚至产生了一些疑惑。周易这么年轻，凭啥就能弄出可以比拟周家祖传老卤的卤水难道自己做了小半辈子卤菜，都是做到狗身上去了
人就怕联系自身，这一联系，人人都感觉心里很不平衡，原本对周易的钦佩也就渐渐变成了猜测和质疑。
长风，你去家里取些祖传的老卤来......
周天青对三儿子道。这个周长风就是他那个小孙子周胜利的父亲，也是他最宠爱的一个儿子，家里除了他外，就是这个儿子备有各个地窖的钥匙，可以接触祖传老卤。
周家店本来没多大，不多时，周长风就带回了一个陶瓷小瓶，看容量最多也就能盛放不到半斤老卤，他小心翼翼地捧在手中，就跟捧着自己的命一样：大，卤水取来了。
嗯......
周天青也不急着接过卤水，只是让儿子站在一边，转头又对孙子周胜利道：胜利，你说说看，你求学归家后，家里出过什么大事没有啊
有。我回到家里，就听说咱家在大原城的周家老卤店刚刚申请了驰名商标，周家卤菜还被列为山y省地方名吃。乡长和市里的领导都特别为咱家留字庆祝......
你说的这些都是好事，坏事就没有麽周天青笑吟吟地道。
坏事也有。可是爷爷说过，在乡亲们面前提这事儿不好......
周胜利似乎很是为难：爷爷，真的要说麽
胜利，你到了现在还在担心乡亲们的感受。爷爷可真没看错你......
周天青祖孙二人你方唱罢我登场。听得大家一阵云里雾里。他却不着急，只顾把孙子夸成了一朵儿花：胜利啊，爷爷是说过要你做个厚道人。可这年月是杀~人放火金腰带，厚道人卖女又卖儿啊......算了。事到如今，你就说吧。村里的长辈们都是看着你长大的，你是个老实孩子是周家店的状元郎是魔都法律系的高材生，将来是要做法官律师的，你老老实实的说。乡亲们还会不相信你麽
既然爷爷这样说，那我就说出来吧。
周胜利叹了口气，目光从周茂通和周易的脸上扫过：各位叔叔婶婶我家丢了一坛祖传老卤......
什么丢了老卤，这可是大事啊
周家老卤可是宝贝，是谁偷的，这不是要大财了麽
乡亲们的脸sè都变了，周家店最珍贵的东西不是家家住的神仙洞，更不是山y特产的大美妞儿，就是这些老卤。从周家祖上传下来。算算也有近百年了，别说一般的村民，就是周家的直系子孙也不是人人都能接触到的，这就是周家的命啊这是什么时候丢的，怎么没听说过呢
我家有三十坛老卤。是分别藏在三十个秘密地窖里，可是在半个月前，却被人偷走了一坛......
周胜利道：我们猜测着，这贼就算不是村里人。恐怕也跟村里人有关系。本来我爸是要报jg的，爷爷却不让。说是乡里乡亲的，这件事一说出来大家都会尴尬，难免伤了感情，所以就一直没说，可今天......
是啊，我也奇怪着呢。族长，怎么您今天又让胜利说了呢
王胖子嘿嘿一笑：难道您知道谁是贼了
呵呵，易哥儿，论辈分鹅总还是你的二爷爷，我再问你一句。
周天青不答王胖子，反来问周易道：刚才那卤肉，真是用了你熬制的卤水麽
不错。
你是厨师卖过卤菜
那倒不是，我是学医的，别说卖了，自己弄来吃的机会都少。周易淡笑道。
这就对了。你一个没学过厨，没卖过卤菜的年轻人，怎么就能弄出这样的卤水而且做出的卤肉都快赶上周家的老祖了，这不是很奇怪麽
周天青冷笑道：王村长刚才问的好，如果不是找到了贼人，鹅也不会说出这件事让乡亲们不安的。大家想想吧......鹅家半个月前丢了卤水，半个月后大盛父子就来到村里，做出了顶级的卤肉，呵呵呵......这贼人是谁，难道还不够清楚麽
周天青，你不配做我的二大爷
周易还没怎样，周茂通却快要气炸了。老爷子刚烈了一辈子，哪受过这种气啊，这不是被人拿起屎盆子硬往脑袋上扣麽：姓周的今天你要是拿不出证据来，我就告你个诬陷罪老爷子气得全身发颤，话都说不清楚了。
族长，鹅能证明鹅是看着大兄弟亲手做出卤水的，祖宗传下的卤水绝对不是他偷的
周大柱也急了。事情他清楚啊，周易父子比窦娥还冤呢。
你的证明没有用，因为你也可能是同谋
周天青冷笑道：大盛，你不是要证据麽我就给你证据，看你还有什么话说
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