第两百五十二章 差距
看叶初雪的手,就能判断出,这个大厨的女儿,十有八九是名副其实的大厨的女儿。
如果没有在厨艺上用心的锻炼,是绝对不可能有一双这样的手的。
特别是比较起来,叶初雪的穿着打扮很不错,和那双手就成了鲜明的对比。
怎么看,怎么都觉得,这就是个厨艺上的好手。
见此,林晓东的表情就变得严肃起来。
尽管他热爱做菜,家里的饭菜每天都是他来负责。
但是厨艺这种东西,想要有所进步,也是需要高强度的锻炼的。
相比起叶初雪的那双手所体现的内容,林晓东却没有经受过高强度的锻炼。
因为高强度锻炼厨艺本身……就需要足够的食材交给你去处理。
而以着林晓东家里的经济状况,会花那么多钱去买食材来练习吗?吃不掉岂不是浪费?
家里又不是开餐馆的。
这么一想的话,差距实在是太明显了。
事实上也是如此,到了张鹏的家里。
两人用食材分别做了各自的三菜一汤。
林晓东做的菜,很有一种水平不错的家常菜的感觉……尽管他很明显是利用比较好的食材,做了看起来很少出现在家庭里的菜色。
但是,和叶初雪的比起来,只是看着就有一种很大的差别。
叶初雪的菜,看着就是高级酒店里的菜色一样,优秀的刀工,掌握好火候后所体现的漂亮色泽,完全体现出了一种高端大气上档次的味道。
差距真的是一眼就可以看出来。
当然,也不能说林晓东的菜就很差。
“看起来就是街边小餐馆点的餐和高级酒店大餐之间的区别。”张鹏两者看了看,就迅速做出了评价。
“我也这么觉得。”这是陆蔓蔓的评价。
接着一众人就吃了起来。
正好,可以拿来当晚饭来吃,几个人就这两份三菜一汤品尝了起来,明显叶初雪做出来的菜抢的人多。
当然,林晓东做的菜也不是没有人吃。
林晓东和叶初雪,作为当事人,也是加入了品尝。
其中林晓东在把自己的和叶初雪的都给吃了后,就表情灰暗的说:“我输了。”
虽然有些不甘心,但是林晓东也是输得心服口服。
他不甘心的,只是对于自己的失败,而不是不甘心叶初雪的厨艺水平。
而对于林晓东的这份失落,叶初雪却开口说道:“其实你做得已经不错了。”
“呵呵,同样的食材,却有这么明显的差距。”
“至少我从你的菜中感觉到你的用心。”
“就算是我已经用心了,可是和你比较起来……”
“你的这份手艺,的确可以开个街边小餐馆了。”
叶初雪说道。
听到这里,林晓东却自嘲的一笑。
自己能开个街边小餐馆,可是这和酒店大厨比得了吗?
“而街边小餐馆的水平,至少对于初中生来说,已经够得上大餐了。比夜市里的大排档要好很多,对于你这样没有接受专业培训的人来说,也是相当的不错了。”
说着,叶初雪的表情也变得认真了起来。
是的,她这么说,也是很认真的夸奖了。
虽然真的要严格的评价,以着酒店厨房的标准来评价……林晓东做出来的,简直就是垃圾!
至少叶初雪的父亲,会这么骂上一句。
那是身为大厨的骄傲。
但是,这也要分情况。
如果是经过专门培训的算了,像林晓东没有经过专门的培训,完全的业余外行,能把菜做到这种水平。
真的能说是不错。
当然,叶初雪说不错,不只是这个原因。
更重要的是。
‘他在尽量将菜色的口味做到恰到好处。’
对于这一点,叶初雪吃起来,还是品尝得出来的。
那是一种偏向于‘大众’的口味。
虽然说众口难调,但是做菜这种事,总可以调到一种大家都不讨厌的口味上来。
再这样的基础上增加人们对菜色的喜爱。
基本上酒店菜色很多都是这种套路。
求的是‘不出错’。
在不出错的基础上追求更好……然而这有些难,大多数酒店菜色追求的是不出错而已,这也导致一些吃惯酒店的人,也就觉得酒店菜色就那样,不难吃,但是也说不上太过好吃。
当然,这也不能说不好。
实际上,追求先不出错,在追求更好,才是正统的道路。
不过,在实际的情况上,也会根据各地的口味不同,有一些差别而已。
总之,林晓东这个业余外行会有这样的意识,挺让叶初雪惊讶的。
一般的业余外行做菜,都是怎么让自己的口味喜欢怎么来。
这样一来,在厨艺上所能获得的进步,就会非常的狭窄。
好吧,先不说叶初雪怎么想了。
听到了叶初雪的这样的夸奖,林晓东倒是有些受不了了。
“你这是在嘲笑我吗?!”他忍不住质问道。
“嘲笑你,我没有啊?我只是在陈述一个事实而已。”
“你就是在说明我和你之间的差距!”
“那也是个事实。”
“你!”
眼看着林晓东那火爆脾气要起来了。
赵晨赶紧插入其中。
“好了,林学长,我大概明白叶初雪学姐的意思了。”
“什么意思?”林晓东没好气的问。
“学姐她不是说了吗?你已经有了街边餐馆的水平了,对于初中生来说,这样的水平已经称得上是大餐了。”
“这又怎么样?”
“也就是说,我们共进会今后周末集会吃大餐所做的菜,就可以交给你来负责了。”
在赵晨这么说之后。
在场其他人,特别是共进会的那些干部们都点了点头。
对于一般的初中生来说,所谓的请吃大餐,也就是到街边小餐馆而已。
既然林晓东有这样的水平。
那么今后共进会的聚餐,真的可以交给他来负责。
甚至于,在场的诸位干部们还松了口气。
如果林晓东没有这样的水平的话,那么才叫糟糕了。
“那她呢?”指着叶初雪,林晓东不由问道。
赵晨就说道:“她?只负责这个周末的第一次聚餐,或者说做菜活动的主厨。”