管事将咬过的那个丸子细细咀嚼咽下,长出口气叹道:“是啊,我也从未吃过如此美味的丸子,甚至从未见过如此神奇的丸子。白色的层次是面,淡黄色的层次是土豆泥,粉红色的层次是,是虾肉?”
秦羽拎起一个鲜活的大虾颔首道:“没错,是将大虾挑线水煮后打成泥调制的虾泥,由于层层包裹,虾的鲜美味道被完全封在了里面。”
“那金黄色的汤汁是什么呢?感觉好美味好美味,就好像整个身子都浸进去了似的。”慕容雪依旧捧着腮帮子,沉浸在那幸福的回味之中。
管事也道:“是啊,那金色的汤汁是什么?我感觉它才是丸子的核心。”
“没错,金色的汤汁,是我用蛋黄和油混合之后,再加牛奶和糖调制而成,口感滋润香滑,通过多层封闭的手法,同样将味道牢牢锁在了里面,快速过油炸过之后,依然能保持液态。”
“原来如此,原来如此,蛋黄、油、牛奶、糖,的确是这四种味道的组合,比例搭配太妙了,再配上虾的鲜味,和土豆的润滑饱满,才会一口咬下回味无穷。”管事颔首赞叹。
秦羽手指凌空画了个圆圈:“说的没错,所谓丸子,就是要将所有的味道集中在一枚之中,只有将味道锁在里面,才能防止香味和温度散失,让口感达到最佳。金香千层双爆丸子,将多种味道层层搭配封锁,一口咬下,会全部随着热浪在口中爆开,让舌头体会到前所未有的震撼感觉!”
“难怪叫千层双爆,咦,不仅如此,还有面衣,不不不,这个口感是,是燕麦!”管事又细细回味片刻,突然坐直了身子。
“燕麦?”众人皆疯,怎么连燕麦都掺和进来了?
秦羽颔首道:“使用燕麦压成燕麦片,再打碎包裹在外层油炸,不但会形成金黄的色泽,而且能增加外层酥脆香甜的口感,外脆内柔,弹性十足,这才是金香千层双爆丸子的完整真面目!”
所有考生评委面面相觑,原来小小的丸子里,居然藏了如此多的玄机,看起来外表普通,但实则奥妙无穷,难怪能引动美食大陆规则,获得六寸食气晋升珍品,当真名副其实。
“我也要吃我也要吃,谁抢巨灵手伺候!”韩英终于忍耐不住,撞翻挡路的考生,如饿虎扑食,凶猛地将另外半个丸子啃了进去,那吓人的架势差点连盘子咬碎。
“唔……”饿虎顷刻间变成了肥猫,抓着盘子躺倒在地,就好像当真躺在金色的河流中似的。
“分我一个,请务必分我一个!”
“我也要我也要!”
“还有七个,别抢,别抢啊!”
“滚蛋,不抢还有的吃吗?”
“信不信我一口将七个全吃掉?别挤我,再挤我和你食戟决斗!”
“食戟就食戟,老罗你死定了,我和你不死不休!”
另外九位评委疯了似的将管事淹没,七个丸子瞬间消失,管事傻愣愣瞪着空荡荡的盘子,半晌回不过神。
“唔……”九位评委表情不一,统统谜之脸红,给人种药性十足的感觉,体会着香气食气的爆发冲击力,舌尖在金色的汁液中颤抖,眼前不断哐哐哐冒出美味二字。
美味美味美味美味美味……
嗤啦嗤啦嗤啦嗤啦嗤啦,裂锦之声交织成爆衣进行曲。
“咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜……”考生们不敢抢,只能咽口水干瞪眼,试图通过眼睛获得分享。
“太好吃了,怎么会如此美味?”
“能再给我们做点吗?我可以付钱,珍品美食一寸食气一寸金,我付六两黄金,只求再吃一个,就一个!”
“滚开,我给十两,再给我半个就行了,就半个!”
“我给二十两,四分之一就行。”
几位评委齐刷刷扑到秦羽面前,完全不顾形象,就好像讨要零钱的小朋友。没办法,谁让他们在子武院地位不高呢?每次有珍品美食诞生,都百分百会被高层抢夺一空,啥时候轮的上他们?此次能吃到珍品,那真是鸿运当头,忍得住才怪。
秦羽亮出手腕道:“不好意思,为了这是个丸子,我的手短时间怕是难以再用了。”
众人朝秦羽双手弯曲,都不仅掩口惊呼,手腕和指关节居然都肿了起来!
“唉……”几位评委齐声叹气,千旋百折手,难怪刘家修成的人都不多,实在太伤手了,要知道对于厨师而言,双手比舌头还重要,万一修炼不小心弄成永久性伤害,厨师生涯就此断绝,那才叫呜呼哀哉。
“好样的,谢谢了。”
“我家有上好的疗伤药,稍后我给你送来,你可千万别推辞。”
“我特质的化瘀止痛膏,保证比他的好,回去就送你两瓶。”
“你说什么?比我的好?我那是祖传秘方!”
“祖传秘方?我的就不是吗?信不信我对你发起食戟?”
“食戟就食戟,谁怕谁是孙子!”
众人狂汗,好嘛,为了一个丸子,评委掐起来了,要不要这样啊?美食的力量真的有这么大吗?咕噜……
“好了好了,几位别争了,等我入学之后,做菜的机会还少吗?将来还要请几位多多关照才是。”秦羽拱了拱手,制止了险些掐架的两人。
几位评委双眼发光,是啊,只要秦羽入学,今后的机会还少吗?课程上,比赛中,庆祝活动等等,都需要制作美食,吃到的机会还少吗?虽然比赛和庆祝活动上的美食,肯定会被子武院高层抢光,但课程上的美食,谁能跟他们抢?
“嘿嘿,嘿嘿……”想着想着,九位评委都笑了起来。
十位评委中,只有管事坐着没动,望着被包围的秦羽,抓着手中的空盘子,他眼中忽然闪过挣扎之色,最终化为一声叹息,摇了摇头,放下盘子转身离去,只留下话音兀自回荡:“考试正式结束,都去外面等放榜吧。”
秦羽从人缝中望着管事的背影,不自觉蹙了蹙眉,管事的反应好奇怪,从头到尾都好奇怪。
(官方吐槽:画圆圈的手势好熟的说~)(未完待续)