还没开始吃鱼肝,精心挑选的蔬菜和精心处理过的鱼肉,经过白玉香锅和特殊锅底的涮制,就已经让众评审赞口不绝。
蝎尾刺豚虽然体型较大,但也经不起这么多饕餮吃货抢夺,楚王生怕鱼肉被抢光,连忙从众多筷子之中夺了一块鱼肉出来,蘸酸橘醋送入口中品尝,顿时满口酸香鲜嫩四溢。
相比普通醋,他更偏爱酸橘醋,酸橘醋无论和鱼皮、鱼肉还是白子都可以完美搭配,可谓是河豚料理的通用绝佳蘸料。
众评审出筷如电,一块又一块食材消失在他们的口中,从观众席又是另一种感受。
评审每次伸出筷子,幻境之中都会出现巨大的筷子虚影,每种食材被吃掉,巨型白玉香锅中同样的食材也会破浪而出冲天而起消失不见,云翻浪卷景象骇人之极。
“这不是罕见的外像幻境吗?”楚风惊愕地说。
“什么是外像幻境?”石姬不解,季燃黄粱等人也很不解,从来没有听过外像幻境这个词。
慕容雪双眼一亮:“这个我知道,在食宫的时候师父给我讲过,所谓外像幻境,就是能够收到外力作用的幻境,通过外力作用,能够达到特别强大的攻击效果!我说的对吗清漪姐?”
清漪颔首道:“不错,也可以理解为美食本体和幻境相互投影,当外力作用于美食本体,幻境中就会出现相应的改变,同时影响力会急剧放大,形成恐怖的破坏力。就拿我们现在所处的这个幻境来说吧,评审从白玉香锅里夹取食材,幻境中的食材也会消失,消失过程声势惊人,如果幻境中有人或者妖魔,必然会受到极大冲击!”
石姬恍然大悟:“原来是这样,照你这么说,假设我将白玉香锅里的豆腐捣碎,幻境中的豆腐也会被捣碎,如果上面站着人,这个人就会受到伤害。”
“不止如此,你想想,如果用的不是筷子而是刀剑呢?”清漪此言一出,整个药王堂都陷入死寂,所有人都被脑补的画面吓到了,如果将筷子换成刀剑,幻境中就会出现放大千百倍的巨刀巨剑,用来杀死幻境中的敌人简直再容易不过。
“嗞……”过了好一会,古道河才倒吸了一口冷气感慨地说,“难怪都说外像幻境是大杀器,现在我终于明白了!”
“可惜无法掌握外像幻境的出现规律,否则……”项少天没有说下去,但众人都能听懂,如果能够掌握外像幻境的出现规律,大食的综合实力不啻于提升一大步。
评审席,众评审自然也都认出了外像幻境,如此美味上的餐桌下的战场,简直无可挑剔。
“快快快,快把鱼肝下进去!”炎食尊咽着口水搓手,其实他已经吃了不少,却根本没有饱腹感,反而因为蔬菜和鱼肉的承托愈发期待鱼肝。
其余评审也都满怀期待,身为食尊,他们都很清楚蝎尾刺豚的肝有多美味,那是比普通河豚肝更胜十倍的极致美味,是整个美食大陆全部河豚加起来最美味的部分。
其营养价值也完全不输,素有海洋黄金的美称,不但能够抗衰老筑青春,还能够提高免疫力,让大脑更聪明。
当然,危险程度也是成正比的,由于其夸张的毒性,敢处理的大食少之又少,基本有价无市有钱也买不到。
楚王也很期待鱼肝,刚要将整盘鱼肝下入锅中,却被风如烈阻止。
“大王且慢,鱼肝不可全部下锅!”风如烈如是说。
“为何?”楚王不解。
“全部下锅会煮过,口感就不好了,一定要涮一片吃一片,按照度量新编的时间度量衡,六秒就足够了!”风如烈道。
“六秒?六秒岂能烫熟?去毒也不够吧?”炎食尊反问,蝎尾刺豚的肝脏毒素很难完全清除,所以需要通过高温降解毒素,短短六秒怎么想都不可能够。
“诸位放心,保证没有问题!”风如烈语气自信,说完在白玉香锅锅底的玉质平板上拍了几下,锅中汤底骤然沸腾,接着很快恢复平静,只有蒸汽变得更多更浓。
众评审相互对视,都不明白风如烈到底做了什么,楚王抱着试试看的形态,夹起一块软哒哒白/嫩嫩的鱼肝,在汤底中轻轻左右晃动,同时心中暗暗读秒掐时间。
奇异的事情发生了,根本不到六秒,只用了大概五秒,蝎尾刺豚肝就改变了质地和色泽,通过筷子传来的阻力也明显增加。
“真的这么快?”楚王愕然,将蝎尾刺豚肝夹出来,没有蘸料直接咬了一口,他惊奇地发现,居然真的熟了,不是那种全熟,而是恰到好处的熟,核心的细腻稠密柔润全都被完美保留,口感美妙到无法形容。
其余评审见状纷纷动筷子,夹起一片蝎尾刺豚肝伸入汤底之中涮个五六秒,或蘸料品尝,或原味品尝,都忍不住惊讶地睁大了眼睛。
由于汤底事先已经煮过香菇等蔬菜和鱼肉鱼骨,各种鲜美精华都已经融入汤汁之中,再涮鱼肝,鱼肝裹上汤汁,鲜美立刻得到提升,仿佛一口吃的不止是鱼肝,而是将整条鱼以及多种蔬菜都吃进嘴里,那种丰富的滋味简直幸福,被鱼肝提点升华,足以让人魂思缥缈乐在其中不可自拔。
“真是令人怀念的滋味啊,如此滋味,已有你母亲七八分火候!”炎食尊感慨地说,感受着唇/齿间的美妙滋味,回忆翻涌仿佛回到了多年之前。
“好奇妙,这么短时间是怎么涮熟的?”徐监天和楚王一样很不解。
龙紫云眼中闪过一道精光:“问题恐怕出在白玉香锅上,若我所料不差,白玉香锅能够提升水温,让水温超过极限!”
“你的意思是……”李长风回忆了一下度量新编惊异地说,“水的温度超过了沸点?”
沸点,这个词的出现立刻引起了所有评审注意,仔细回忆,这个词最早可以追溯到度量新编之前的温度改革,同样是秦羽所提,指的是水沸腾的温度,不同地方由于大气压略有不同,但浮动范围并不大。
(PS:为了写河豚,着实研究了不少东西,第三更正在努力码,大家先吃着,票票也记得投哦~)(未完待续)