“呵呵,有点可惜呢,如果使用食器,说不定能冲击九寸妙品大关,不过也无所谓了,赢过第一队的冰疙瘩应该没问题吧?”霍青鱼斜睨了秦羽和霍青岚一眼。
“可恶,食气怎么会这么高!”霍青岚暗暗咬牙,心中愈发担忧,剩下的时间真的不多,想做出像样的美食都非常困难,想产生超过八寸五食气几乎不可能,不可能的结果就是输。
“嗯,不错,年纪轻轻不但会做云岚八珍锅,还能做出八寸五食气,将来必定成为我姜国大食界的栋梁。”陆臻抚须赞叹面露笑容显得非常满意。
“哇塞,这么大一锅,实在太符合我的要求了,吸溜。”杨不悔双眼放光口水直流,她的饭量巨大无比,对她来说,只能开胃的美食不叫美食,只有能吃饱的美食才叫美食,这云岚八珍锅分量十足,可谓投其所好一瞬间就博得了她的好感。
“色彩缤纷鲜香浓郁搭配美观,色香形都非常不错,味道想来也不会差,看来这回陆铭兄你是真的要破财了,哈哈。”贺九章著名的嘴刁,都对这道菜给与了相当高的评价。
陆铭扯着嘴角强笑了几声,心中暗暗叹息:“秦羽啊秦羽,我身为评审是不会偏袒谁的,你可要给我的荷包争气呐!”
“诸位快尝尝吧,刚出锅趁热吃味道最佳,凉了就不好吃了。”霍青鱼亲自拿起筷子递到陆臻面前。
“来来来,不用讲究先后,一起动筷子。”陆臻接过筷子,并没有先尝云岚鲟,而是夹起一块色泽形似鸡肉的菌菇送入口中。
菌菇这东西是很容易吸收汤汁的,所以这块菌菇中包含的汤汁特别丰富,牙齿咬下的瞬间,藏于其中的汤汁立刻爆出,那浓缩了云岚鲟、湖虾、鱼丸以及多种山珍鲜味精华的滚烫汤汁在口腔中迸溅,落在味蕾上带来令人颤抖的美味享受。
“这,这不是普通的菌菇,而是鸡枞!”陆臻乃是食尊,心中自有天下食材,立刻品尝出了菌菇的种类。
“没错就是鸡枞,运气好在湖畔树林里找到的,它拥有类似鸡肉的鲜美味道,兼具脆、香、鲜、甜的特点,炖煮后口感绝佳,乃是云岚八珍锅配料的上上之选。”霍青岚早有准备,故意说给全场所有人听。
秦羽对各种食材也相当了解,菌类中鸡枞绝对属于上品,因为色泽纹理和鸡肉相似,兼具鸡肉的香味,所以得名鸡枞菌,其肉质细嫩肥硕饱满,口感脆香鲜甜,乃是各种山珍海味的绝佳搭配,无论煎、炒、烹、炸、焖、煮、炖、烩,都能发挥出它的独特美味。
另外,鸡枞菌还具补益肠胃等功效,具有相当不错的药用价值。总而言之就是又好吃有健康,乃是居家旅行的必备佳品。
“咦貌似菌菇有好多种,我尝尝这个。”杨不悔夹起一大块菌菇啊呜全部送入口中,感受着口中四溅的鲜香汤汁,咀嚼着那肥厚地菌肉,两腮的下巴的嘟嘟肉都在上下抖动,“这肥厚的质感,这香甜的味道,是牛肝菌,绝对是牛肝菌没错!”
“的确是牛肝菌,我知道前辈您喜欢吃大块的,所以没有撕太碎,希望您能喜欢。”霍青鱼道。
“好好好,我就喜欢吃大块的,大块的才有嚼头嘛,这一点你做的非常好,我很满意。”杨不悔用行动表达了自己的赞赏之情,刷刷刷出筷如电,无视滚烫的汤汁,呼哧呼哧哈着白气不停将各种食材送入口中,吃的脑门上大汗淋漓痛快无比。
“我先尝尝鱼丸吧,不知这鱼丸有何不同。”贺九章也没有选择先品尝云岚鲟,而是夹起一个圆溜溜洁白如玉珠,在食气之光的照耀下闪烁着氤氲宝光的鱼丸轻轻咬了一口。
鱼丸讲究的就是一个劲道弹性,不弹的鱼丸那不叫鱼丸,这枚鱼丸的弹性无疑非常不错,牙齿一点点切开的过程中,都能感受到鱼丸的那种反弹力,仿佛它有生命似的,想要抗拒从筷子的束缚中跳出去。
当牙齿咬过大半的时候,贺九章陡然感觉弹性一空,味道随之变化,从鱼丸的鲜嫩变成了五花猪肉馅特有的松软多汁,葱、酱油、糖等多种调料的调制,让猪肉馅和鱼丸形成了鲜明的味觉反差。
“果然没有那么简单,原来是包心鱼丸,这鱼丸味道鲜美口感弹性十足,五花肉馅鲜咸多汁,各种调料的配比恰到好处,即便单独拿出来也是非常不错的美食。”仔细打量鱼丸的侧截面,贺九章颔首赞叹后一口将剩下的鱼丸吃了进去。
虽然早知道云岚八珍锅肯定很好吃,高达八寸五的食气也证明了这一点,但听到贺九章的赞许,众人还是吃了一惊,贺九章那可是出了名的嘴刁加嘴毒,稍微不合胃口都会严加批评,能让他满意并且赞许还真不是一件容易的事。
“吸溜……”
“吸溜吸溜……”
“好想吃,这都快中午了,我们早饭还没吃呢,悲催……”
“留口汤也好哇,哦不,还是留个丸子吧,我最喜欢吃包心鱼丸了……”
大家都是大食,而且都是五大食院的精英,但还是被馋的各种擦口水,肚子咕咕叫之声连绵不绝,没办法,谁让大家都没吃早饭呢?再加上大食都是大吃货,大吃货饿到现在只能看不能吃,闻着那弥漫全场的浓郁鲜香,怎么可能不流口水呢?
要吃!要吃!要吃!神呐连鱼都冒头了,就给我们吃一口吧。
偏偏就在这个时候,杨不知也来了一句:“虾也不错,保留了虾壳的鲜美,却将虾线抽的很干净,功夫到家了。”
听了杨不知的话,烹饪台后负责料理湖虾的青年得意的挠头直笑,开心哇,实在是太开心了,如果能自己也吃点就更开心了。
片刻后,将所有辅助食材都尝了一遍,陆臻终于将筷子伸向了云岚鲟。
霍青鱼相信,尝过云岚鲟后,陆臻肯定会给出更高的评价。(未完待续)