老爷子拉下脸来，说话强硬：“小韩，这腿野猪肉，说什么我也不要。你快背回家，你现在客人多，要东西吃。”

　　韩宝来接过野猪腿，重量着实不轻，怪不得背得蒋善青呼呼直喘气。没想到手机又响了，这回是梁晓菁：“韩宝来我限你三分钟赶回家。不然，后果自负。”

　　不等韩宝来解释，她就气呼呼地挂机了。韩宝来知道耽搁不起，他把这腿野猪肉往老爷子肩膀上一放，从猎物袋里挑了一只野雉，笑着说：“老爷子，我喜欢吃野雉。这腿野猪肉，你腊着，正月里，我给你拜年，咱爷俩下酒。”

　　说罢，也不等老爷子说啥，拿着野雉，也不管蒋善青，飞身跑了。他俩在后面喊：“雪地里滑，不要跑得太快！”

　　韩宝来看前院的雪地里，果然躺着一只二三百斤重的大野猪，这是一头大公猪，獠牙都有五寸长了。架子足两米长，体形看起来十分彪悍，毛长嘴尖，全身覆着黑毛。

　　韩宝来一迭连声地说：“回来了。回来了。我在追一只野雉呢。你们看，我手里的是什么？”

　　“凤凰！”韩中华可能听嗲地讲了凤凰有关的神话传说，看这鸟羽华丽鲜艳，尾羽五彩斑斓，竟然当作凤凰。

　　陈晓萍认识：“野雉！山里面的野雉，咕咕叫的就是野雉。我平时也捡得到野雉的蛋。”

　　陈汝慧看了看，眼睛瞪着他；韩宝来朝她使眼色，陈汝慧只得把话咽了下去，知道韩宝来图清静，去陈小斌家里喝茶聊天去了。回家的时候，陈抟老爷子送他的，因为野雉明显是给猎狗锋利的牙齿咬死的。她当然看得出来！

　　但韩宝来身后的一帮穿着皮大衣的女人认不出来。周小蓓将信将疑：“韩宝来，你有这本事？”

　　“运气啊。我看这野雉飞得艰难，我拔腿就追。它飞一阵，就扑地一声落在雪地里跑一阵，我就猛追上去。眼看追着呢，它又扑一声飞起来了，把我甩得远远地。我们就这样拉锯式的追啊追。追得火起来了，我砸了一个雪球，一雪球打了它一个踉跄，然后追上去，踩了它一脚，没想到踩死了。太不禁我踩了。”韩宝来编故事编得有鼻子有眼睛，不由你不信。

　　“这还差不多。你要是胆敢躲着我们，看我们怎么收拾你。”李雨欣已经怒形于色，看在一只野雉的份上现在才收起雷霆之怒。

　　韩宝来真是很贱的，李雨欣一发怒，才知道她是一个女神，才知道她为了他受了极大的委曲，他的良心隐隐作痛。于是，他一把扛起她来，要不是少儿不宜，要不是梁晓菁瞪眼，他真会大白天痛快一场。其实韩宝来不但智商一百八，情商也是一百八，超级情圣，处处可以体会到他细腻的柔情，哪怕对小动物。其实，韩宝业之所以能将毒蛇、狗、小野猪抱小宝宝一般抱在怀里，不是一般人能做到的，智商教会他理解对方，情商让他懂得关怀对方。要是再换一个人，李雨欣肯定大发脾气，甚至可能大打出手，但是她内心一热，还感动得眼圈红了。

　　放下李雨欣，肯定要扛一扛梁晓菁，韩中华张着双手，眼睛一眨不眨地望着嗲地：“嗲地，我也要抱。”

　　小孩子一般不容许别人占他的嗲地的！小中华逗得一帮女人格格吃了起来。

　　韩宝来抱起儿子，当然还有三个孩子也要抱，虽然不是韩宝来亲生，但平时韩宝来待他们不是亲生胜似亲生，再说孩子哪分这些，都抢着要抱，一时间，他们在雪地里闹得很凶，韩宝来要抱四个，站起来，就跟孩子们一起倒在雪地里，哈哈地笑成一气。

　　“宝贝们，准备打妖精。”韩宝来带头，捧了一把雪，砸成一个雪球，向正在围着看野猪的女人发起攻击，四个宝贝跟着他扔雪球，他们的雪球少，有的在半空就掉了，韩宝来的雪球指哪打哪，打得十五个女人身上雪花满天飞。

　　她们马上还击，但是韩宝来身边有宝贝，可不敢打着宝贝，她们只向韩宝来开火，韩宝来也怕砸着宝贝，特意走到了个角落给她们围攻，其实就是排遣她们心中的郁闷，韩宝来知道她们心中肯定很憋屈。

　　可是宝贝很勇敢，看老爸给砸得雪花满天飞，雪尘漫天，他们四个人奋力还击，结果给四个宝贝打得一帮女人抱头缩颈，不敢贸然抬头。因为宝贝们捏着一个小雪团，四个宝贝一起向前冲，他们是英勇无畏的，走近了才发动攻击，反正他们是乱扔的，打在哪算哪，管你头发，还是胸部。

　　陈汝慧看韩宝来滚在雪地里，拍掌大笑。陈汝慧叫着：“韩宝来过来。水开了，我来淋水，你来刮毛。刮不干净，毛给你吃。”

　　原来，杀个猪，陈汝慧自己都搞得下定。可能是那些年给逼出来的，等你穷途末路的时候，什么都想节约。你请杀猪佬，要你的屠宰费，还要请他吃，走了的时候，还要砍一块肋条肉当礼仪。她自己就当起了杀猪师傅，不过就是扳倒猪，一刀捅进杀口，猪天生有杀口。你说奇怪不奇怪。天生给人杀的。你找准猪颌下一个凹槽，一刀捅进去，一刀就放倒它。剩下的活，可以慢腾腾地来，刮毛，烫蹄，开膘，清洗风脏，然后肢解，做成腊肉。一天忙活下来，全部到位。一年就不愁。

　　现在有个大男人给她打下手，那简直就是当师傅了。韩宝来是生手，刮猪毛，那是要技术的，淋水也是有讲究的，水淋多了，不但无益，可能将皮和毛粘连了，一刀刮下去，皮毁了，那就可惜了。

　　陈汝慧给韩宝来示范，怎么下刀。刀不能偏，而是直刀，下刀不是切下去，而是右手持刀，左手拉刀背，哗地一声刮下一片，露出白白净净地一块。比美女的脸还要白净。韩宝来笑着说：“你们有这么白净吗？”

　　秦莉说：“那你就娶一只猪做老婆算了。”

　　“你骂谁了，你不知道？”韩宝来嘿嘿看着陈汝慧。陈汝慧瞪了他一眼：“认真学。再刮不好，小心敲你的脑脑。”

　　“有什么难度。看我的。”韩宝来接过刀，陈汝慧淋一块，韩宝来下刀去刮，他就是按照陈汝慧说的去刮，他也是力不从心，刮出来虽然也白白净净一块，但明显还有毛。你再刮第二刀，那毛就跟你做对，就是不掉。

　　“不错了，往下刮吧。熟能生巧，掌握力度，跟你写毛笔字一样，讲究精气神凝聚在手上，一气呵成，不要拖泥带水。”

　　李雨欣带着宝贝们喊：“嗲地，加油！嗲地，加油！”

　　一帮女人也都是看热闹的，只有秦莉帮忙拎水，三个保镖都是香港仔，也没做过这等事。只能帮助烧火。

　　韩宝来领悟力强，刮着刮着，他的刀功就到家了，刮出来也是白白净净的皮了。但关键部位，还是陈汝慧自己来，比如猪脑壳、猪耳朵、猪腿子，这些不好用刀，韩宝来帮助淋水。

　　然后陈汝慧教韩宝来除猪蹄的角质层蹄子。那要用开水烫五分钟，然后用刀背敲击蹄子，用暗劲，很容易敲掉。敲一只，陈汝慧还要将褶皱里的毛刮干净。

　　眨眼功夫，一头呲嘴裂腮、长毛嘴尖的野猪，给刮得白白净净。韩宝来用刀拍得山响，眼光看着她们。她们一致叫道：“这身段像你！”

　　秦莉还找到更有力的证据：“再说它是公猪。”

　　“你怎么知道是公猪？”韩宝来问得秦莉面红耳赤。

　　周小蓓腆着脸皮说：“跟你一样啊。衣服也不穿啊。”

　　“少儿不宜啊。”韩宝来哼了她一句，周小蓓哼了一声回敬他，上梁不正，下梁歪。

　　接着开膘吧。开膘也是有技术的。野猪皮厚，你刀功不好，刀路子划不齐，走偏了，很难砍。你想想《庖丁解牛》，你会用刀，从背脊结合处，用刀嚓嚓就划下去了，根本不用砍。

　　野猪腹腔内不好闻，围着看的美眉们，捂着鼻子四散走开了。李雨欣让杨桃给韩宝来戴上口罩，怕他身上有股猪臭味。开了膘之后，就是清理出白脏，肺啊、肝啊、连肠胃一起拉出来。

　　陈汝慧戴着手套翻洗肠子，韩宝来帮助淋水，这些事情，韩宝来肯定做不来。陈汝慧是熟手，做得跟杀猪佬一样好。韩宝来晚上要把这些猪下水先挡一开，汆水之后，可以除掉异味。

　　接下来，协助陈汝慧砍出四个大腿肉，腌盐做成火腿。乡下的冬天，根本不用开冰箱，虽然乡下也普及了冰箱，但他们习惯做火腿。做火腿也很讲究的，那也是需要下一番功夫，先用本地产的一种盐，据说是钾盐，自己熬制的一种粗盐。一遍一遍搓，将盐搓进去，隔半个小时再搓一遍，估计要搓个十来遍。然后放进一个缸里，盖上盖，密封起来，直到表皮长也一层白霜的东西。也就是有了一层菌体在表面，然后才能放到风口吹，待表面风干了，再挂进室内，过上三头五年都没问题。时间越久的，越好吃，可以生吃。

　　然后用肋条肉做腊肉，做法简单一些，一样的腌制。腌制之后，进行烟熏，用香草、香木的烟熏，熏得表面一层焦黑，那才到功夫。说有一个笑语，湖南熏腊肉了，气象台一测，哇不得了，雾霾移师长江以南了！现在农民工入城了，不但乡下熏，城里也在熏，腊月这段时间，城市重度污染的就是熏腊肉的油烟！有段时间，城市环保局严禁熏腊肉，媒体宣传也喧嚣尘上。可是后来一看，老百生幸福指数降低了，没腊肉呷，还叫过年吗？熏吧。这些年，城市乡村处处都熏，再没人非议了。

　　陈汝慧刀法真不错，将一根猪鞭割下来，她在中间划了一刀，差不多有尺来长，大葱一般粗，拿着进了厨房。（未完待续）