第645章 当师父
“好了!接下里做什么!”阿才拿着毛巾在锅那边随便擦了擦就完事了。
“接下来先把排骨洗净焯水。就是锅中加水烧开后倒入排骨,等再次烧开之后撇去浮沫。”苏若瞳说着,阿才便照着做。
“现在我和你可以先把大蒜去皮,姜切片,葱打成结,八角桂皮等香料各一个。”苏若瞳看等着水要点时间,便对阿才说着。
“好了!差不多了现在把排骨捞出用清水冲洗干净并控水备用。”苏若瞳看排骨烧的差不多了,便对阿才说着。
像个木偶一样,苏若瞳说什么,自己就做什么。
苏若瞳看排骨差不多了,便对阿才说道:“你现在把锅里的水擦干,然后锅里倒油烧热,下排骨和姜蒜大火翻炒至排骨表面金黄盛出。”
“你先弄着,我这边另起锅炒糖色啊!”苏若瞳说着便那里个小点的锅,锅里倒入少许油,冷锅冷油,加两汤匙白糖,小火炒糖色。
“哇!若瞳姐,没想到你居然这么离开啊!”阿才见苏若瞳手受伤了还是这么溜,实在是忍不住感叹道。
“一般一般啦!”苏若瞳尴尬的笑了笑。相对于自己烧的,自己还是比较喜欢吃冷暝和哥哥烧的菜。
“没有啦!你是我见过最会烧饭的美女了!”阿才顺口就这么来了一句。
“呃。。你这话说的我,有点一丝丝尴尬!”苏若瞳有点尴尬的说着,虽然知道阿才是夸自己,但是总是感觉怪怪的。
“没有没有!若瞳姐我真的是在夸弄!”阿才见苏若瞳这么说还以为她误会了自己的意思便解释道。
“我知道,你先把排骨捞起来把,差不多了!”苏若瞳和他说着话想看到排骨已经炸的差不多了,便说道。
“排骨你先放在一边把,我把这个炒好!”苏若瞳看了眼排骨已经差不多了,便对他说着。
“嗯呢!若若瞳姐,你这个炒糖色怎么炒啊!”好奇的问着。
“其实很简单的就是锅倒入少许油,冷锅冷油,加两汤匙白糖,小火炒糖色。开始的时候可以轻微搅拌下铺匀,,就别动了,以免出砂有白糖颗粒,小火熬糖色。等到白糖融化表面有泡泡且颜色变深的时候糖色就差不多了。”苏若瞳边说边做着。
“哇!好厉害的样子!”阿才一脸崇拜的说着。
“哈哈哈!那你可以拜我为师,我教你,然后你学会后,就可以烧给你媳妇吃!”苏若瞳看着阿才这满脸崇拜的样子便对他说着。
“好啊好啊!我是有这个想法呢!”阿才听到苏若瞳既然这么说立刻来了兴趣。
“可以的,以后我有空就教你啊!”苏若瞳看了眼阿才,就这样开售收徒弟了吗?
“嗯嗯!师傅那我们接下来怎么弄啊?”阿才立刻开始抱大腿了。
“哈哈哈!你这声师傅叫的我很开心呢!”苏若瞳嘚瑟的说着。
“那我多交几次?”阿才见苏若瞳笑的这么开心就知道自己的大腿是抱住了。(未完待续)